Lammcurry aus Sumatra / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen   

Einkaufsliste:
6 Essl. Olivenöl; 
900 g Lammschulter; 
400 ml Kokosmilch; 
2 Essl. Tamarindenpaste  (ersatzweise 2 Essl. Zitronensaft mit 1 Essl. Zucker versüsst); 
12 Okraschoten (können auch durch 250 g Kaiserschoten ersetzt werden); 
250 g grüne Bohnen; 
150 g Schalotten; 
5 Knoblauchzehen; 
5 cm Ingwer; 
1 große rote Paprikaschote; 
2 Tl. rotes Paprikapulver; 
1 Tl. Cayennepfeffer; 
4 Tl. gemahlene Koriandersamen; 
2 Tl. gemahlener Kreuzkümmel; 
½ Tl. Kurkumapulver; 
½ Tl. gemahlener Zimt; 
½ Tl. gemahlener Kardamom; 

Was du Zuhause haben musst:
2 Tl. Salz; 
1 Schüssel; 
1 Mixer; 
1 große Kasserolle;