Lauch-Safran Gemüse

Dieses Lauchgemüse ist einfach genial. Ob zu gebratenen oder gedünstetem Fisch, zu Fleisch vom Grill oder aus der Pfanne oder als Ergänzung anderer Gemüsesorten: Es ist immer ein Genuss. Sobald dieses Gemüse bei uns auf dem Tisch steht, schauen alle sehr genau hin, ob auch eine gerechte Verteilung stattgefunden hat.

Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste

• 2 Stangen Lauch gesäubert, schräg in 1 cm dicke Scheiben geschnitten, in
• 1 Topf zusammen mit
• 50 ml Weißwein,
• 50 ml Brühe sowie
• 0,3 g Safran geben und bei kleiner Hitze 4 Minuten blanchieren.

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