Minzbutter

Grillen gehört zu meinen Leidenschaften. Also habe ich neulich zusammen mit meiner Tochter Rebecca und ihrem Ehemann einen Grillkurs bei Santos-Grill besucht. Rebecca und ich waren übrigens die einzigen Frauen… Wichtigstes Mitbringsel: das Rezept für diese Minzbutter – raffiniert, lecker und schnell zubereitet.

Zutaten für 250 g Einkaufsliste

• 250 g Butter mit Hilfe von
• 1 Küchenmaschine mit großem Rührelement so lange rühren, bis eine schaumig-luftige Masse entsteht.
• Diese cremige Butter nun mit
• Salz & Pfeffer sowie
• 20 g Minze gesäubert, sehr fein gehackt, sowie
• 1 Essl. Limettensaft würzen und unterrühren. 
• In kleine Schälchen aufteilen.

Tipp:
Du kannst, wenn nicht alles sofort verwertet wird, die Butter auch in kleinen Portionen einfrieren.

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