Dieses Risotto wird nicht wie ein klassisches Risotto zubereitet. Ich habe es mir ausgedacht, als unsere Kinder noch klein waren und immer wenig Zeit war, um ein gesundes und gut schmeckendes Gericht herzurichten. Da es uns immer noch schmeckt, ist es auf unserem Speiseplan geblieben. 

Eine Quiche ist eine Art herzhafter Kuchen. Ich bevorzuge hier den Blätterteigboden. Bei diesem Rezept brate ich den Spinat und die Shrimps getrennt an und lege beides auf den vorgebackenen Boden. Zusammen mit einem Glas Weißwein ist dieses Gericht ideal, um nach einem stressigen Arbeitstag abzuschalten.

Die Grundidee einer Quiche ist ein herzhafter Kuchen mit einem Mürbe- oder Blätterteigboden. In diesem Rezept habe ich den Spinat angebraten, gewürzt und auf den vorgebackenen Teig gelegt. Eine Quiche eignet sich sehr gut als vegetarisches Gericht oder als Gemüsebeilage bei einer Grillparty.

Das Grundrezept einer Quiche ist ein herzhafter Kuchen mit einem Mürbe- oder Blätterteigboden. Für dieses Rezept habe ich eine Eierfüllung mit Schinken und Käse gewählt. Du kannst es hervorragend im Voraus zubereiten. Warm oder kalt ein Genuss. Dazu passt ein Salat.

Gibt es im Sommer etwas Besseres als ein frisch gebackenes, hauchdünnes Hefebrot, belegt mit etwas Schinken? Dazu noch ein kühles Glas Wein – köstlich. Du kannst dieses Gericht als Vorspeise, Beilage zum Grillen, als Solitär kalt oder warm anbieten. Vegetarier nehmen statt Parmaschinken ein Gemüse ihrer Wahl. 

Wenn wir Pizza selber machen, freuen wir uns immer auf einen sehr geselligen und gemütlichen Abend. Schon bei der Vorbereitung stehen wir alle gemeinsam in der Küche. Jeder ist willkommen beim Schnippeln. Und eine selbstausgerollte und belegte Pizza schmeckt immer noch am besten.