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Autor: Ursula David

Eclairs / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 10 Personen    Einkaufsliste: 125 ml Milch; 60 g Butter; 4 Eier; 150 g Mehl;  Was du Zuhause haben musst: Salz; Backpapier; 1 Backofen; 2 Bleche; 1 Topf; 1 Kochlöffel; 1 Schüssel; 1 Knethaken des Handrührers; 1 Spritzbeutel mit großer Sterntülle; 1 Gitter; 

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Überbackener Steinbutt / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste:  4 Steinbuttfilets (à 140 g) küchenfertig ohne Haut;  3 Essl. Olivenöl;  600 g Kartoffeln;  2 rote Paprikaschoten;  40 g Schalotten;  16 Estragonzweige;  2-3 Basilikumzweige;  2 Tl. Zitronensaft;  100 g Butter;  4 Eigelbe;  2 Tl. schwarzen Pfeffer;  4 Tl. Purple Curry (enthält Hibiscus, was den Curry violett verfärbt und eine...

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Süße Schweinsköpfe / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für ca. 30 Schweinsköpfe    Einkaufsliste: 1 Zitrone; 325 ml Milch; 1 Würfel frische Hefe; 115 g Butter; 4 Eier; 90 g Zucker; 500 g Mehl; 1 Msp. Zimt; 1 Essl. Honig; 125 g gemahlene Nüsse; Einige Rosinen;  Was du Zuhause haben musst:1 Prise Salz; Backpapier; Klarsichtfolie; Tesafilm; 1 Backblech; 1 Backofen; 1 Topf; 1 Rührschüssel; 1 Knethacken der Küchenmaschine; 1...

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