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Autor: Ursula David

Isabellas Schokoladenkuchen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für eine Springform von 28 cm Ø    Einkaufsliste: 300 g Butter; 8 Eier; 300 g Zucker; etwas Puderzucker; 1 Vanilleschote; 45 g Mehl; 500 g dunkle Kuvertüre; 70 ml Orangensaft;  Was du Zuhause haben musst:1 Prise Salz; etwas Butter; etwas Mehl; 1 Backofen1 Topf1 Springform von 28 cm  Ø

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Crème Pâtissière

Das Rezept für diese Crème hat mir mein Bruder Christophe verraten. Sie ist aus unserem Speiseplan nicht mehr wegzudenken. Wenn die Zeit der frischen Beeren beginnt, kommt sie zusammen mit kleinen Tartelettes und den Beeren auf den Tisch. Den Satz „Mensch, ist das lecker!“ hören Koch oder Köchin dann sehr oft.

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Bratapfelkuchen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 24 Stück    Einkaufsliste: 7 Äpfel; 2 Essl. Zitronensaft; 1 Tl. Zitronenschale; 3 Eigelbe; 175 g weiche Butter; 500 ml Milch; 750 g Schmand; 250 g Magerquark; 375 g Mehl, 1 Tl. Backpulver; 290 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker; 50 g gehackte Mandeln; 100 g Soft-Aprikosen; 200 g Marzipanrohmasse; 2 Pck. Vanillepuddingpulver; 100 g Aprikosenkonfitüre (wenn gewünscht); 3...

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Blätterteig & Erdbeervanillecreme / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste: 800 g Erdbeeren; 200 ml Milch;250 g Sahne;3 Eigelbe; 1 Blätterteig Fertigpackung; 1 Vanilleschote; 80 g Zucker; 15 g Vanillepuddingpulver; 2 ½ Blatt Gelatine; 15 ml Orangenlikör;  Was du Zuhause haben musst: Backpapier;Backofen;1 Backblech;1 Topf;3 Schüsseln;1 Eiswürfel;

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