Autor: Ursula David

Lachsprofiteroles

Geschrieben am 10. Mai 2016. Veröffentlicht in Finger-Food, Fisch, Frankreich, Rezepte von A-Z, Teigwaren. Keine Kommentare zu Lachsprofiteroles

Wenn die Kinder einmal ausgezogen sind, bekommen die Familienessen eine ganz neue Bedeutung. Bei solchen Treffen freuen sich alle, einander wiederzusehen, und jeder will erzählen und hören, was es Neues gibt. Für mich sind solche Essen eine gute Gelegenheit, neue Gerichte aufzutischen, wie z.B. diese Lachsprofiteroles.

Reibe – Microplane

Geschrieben am 9. Mai 2016. Veröffentlicht in Einkaufen, Küchenutensilien. Keine Kommentare zu Reibe – Microplane

Bei vielen Reiben werden leider oft die Fingerkuppen arg in Mitleidenschaft gezogen. Bei diesen Reiben passiert das nicht. Mit ihnen bekommst du ein schnelles, unkompliziertes und perfektes Ergebnis. Sie gehören vielleicht nicht zu den preiswertesten, doch sind sie ihr Geld auf jeden Fall wert. Ich kann sie wärmstens empfehlen. [eafl id=“13058″ name=“Küchen Reibe“...

Quinoa

Geschrieben am 9. Mai 2016. Veröffentlicht in Gesundheitslexikon, Lebensmittellexikon, Lexikon. Keine Kommentare zu Quinoa

Quinoa ist ein Korn aus Südamerika. In rohem Zustand ist es rund und etwa zwei Millimeter groß. Gekocht (nach ca. 12 Minuten) vergrößert es sich auf acht Millimeter und wird leicht durchscheinend. Es gibt Quinoa als rotes, weißes oder schwarzes Korn. Das weiße Korn ist im Geschmack mild und passt sich jedem Geschmacksaroma harmonisch an. Das schwarze Korn hat einen stärkeren Eigengeschmack und...

Kürbiskerne

Geschrieben am 9. Mai 2016. Veröffentlicht in Lebensmittellexikon, Lexikon. Keine Kommentare zu Kürbiskerne

Hierbei handelt es sich um den länglich-platten, knackigen Samen, der aus dem Kürbis gewonnen wird. Sein Geschmack ist leicht nussig. Die Kerne sind reich an Eiweiß, Mineralstoffen, Proteinen, ungesättigten Fettsäuren und Vitaminen. Ihr hoher Fettgehalt macht die Kürbiskerne sehr kalorienreich. Wegen seiner antioxidativen Wirkung ist der Kürbiskern besonders wertvoll, der sekundäre...

Falsche Ente / Einkaufsliste

Geschrieben am 9. Mai 2016. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Falsche Ente / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 4 Hähnchenbrustfilets; 1 Gurke; 12 Frühlingszwiebeln; 4 Essl. Olivenöl; ca. 50 ml Sesamöl; 4 Essl. Honig; 310 g Weizenmehl; 2 Tl. feiner Zucker; 4 Essl. Hoisin-Sauce; Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer; Eiswürfel; Alufolie; 2 Schüsseln; 1 leicht bemehlte Arbeitsfläche; 1 Esslöffel; 1 Pinsel; 2 beschichtete...

Topfenknödel mit Pflaumenröster / Einkaufsliste

Geschrieben am 8. Mai 2016. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Topfenknödel mit Pflaumenröster / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 6 Personen Einkaufsliste: 1 kg Pflaumen TK, halbiert, ohne Stein; 1 Zitrone; 1 Ei; 120 g Butter; 320 g Magerquark; 200 g Zucker; 20 g Puderzucker; 160 g Mehl; 1 Tl. Backpulver; 150 g Semmelbrösel; 1 Zimtstange; 4 Nelken; Was du Zuhause haben musst: Salz; etwas Zucker; 1 Kühlschrank; 1 Topf mit Deckel; 6 Dessertschalen; 1...