Lauch-Safran Gemüse / Einkaufsliste
Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen
Einkaufsliste: 2 Stangen Lauch; 50 ml Weißwein; 50 ml Brühe; 0,3 g Safran;
Was du Zuhause haben musst: 1 Topf;
Autor: Ursula David
Wan-Tan mit Flusskrebsen
Ich liebe Gerichte, die sich einfach und schnell zubereiten lassen. Diese Wan-Tan-Variante kannst du vielseitig servieren. Ob als Vorspeise, Beilage zum Grillen, bei einer Wanderung oder auch als Bürosnack zu einem frischen Salat sind sie ein Genuss. Deine Gäste werden diese Geschmackskomposition lieben.
Wan-Tan mit Flusskrebsen / Einkaufsliste
Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen
Einkaufsliste:
150 g Flusskrebsfleisch (bei Fischhändler bereits gesäubert und verpackt);
12 Platten Reispapier 22 cm Ø;
2 Frühlingszwiebeln;
60 g Staudensellerie;
50 g Kaiserschoten;
50 g grüne Bohnen;
50 g Chinakohl;
200 g grüner Spargel;
100 g Sojasprossen;
2 Stielen Minze;
1 Knoblauchzehe;
20 g Ingwer;
3 Essl. Olivenöl;
100 g Saure...
Käsekuchen
Ein Geburtstag ohne diesen Käsekuchen – das kann sich bei uns niemand vorstellen. Er gehört genau so dazu wie jedes Geschenk, dass von Herzen kommt. Wer mich und diesen Kuchen kennt, macht allerdings schon mal gerne folgende witzige Bemerkung: „Ursula, ist dir wieder die Rumflasche in den Kuchen gefallen?“
Limetten Tiramisu
Dieses Limetten-Tiramisu ist anders als das klassische Tiramisu, das du kennst. Hier wird Joghurt mit Limette kombiniert und mit weißer Schokolade gesüßt. Es ist leicht, schmeckt köstlich, aber nicht zu süß. Ich mache dieses Tiramisu gerne einen Tag zuvor, so dass es am nächsten Tag nur noch auf den Tisch gestellt wird.
Rum Tiramisu im Glas
Ein traditionell serviertes Tiramisu, das nicht ganz aufgegessen wird, sieht sehr schnell zerstört aus. Das finde ich zu schade für diesen köstlichen Nachtisch. Deshalb fülle ich mein Tiramisu immer in kleine Weckgläser. So bekommt jeder immer eine appetitliche Portion. Auch am nächsten Tag sieht das noch gut aus.