Autor: Ursula David

Einkaufsliste: Zutaten für 6 Personen    Einkaufsliste: 1 kg Kalbfleisch;500 g Gemüsezwiebeln;1 Bund Thymian;3 Essl. Olivenöl;30 g Butter;150 g Creme fraîche;800 ml Kalbsfond;Wenn du magst 1 Packung Spätzle; Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer;1 Pfanne mit Deckel;

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste:8 Blatt Frühlingsrollenteig (20×20 cm, Asia-Laden); 1 l Öl zum Ausbacken; 4 Äpfel; 1 kl. Mango (300 g); 5 Essl. Limettensaft; 30 g Ingwer; 2 Stangen Zitronengras; 5 Stiele Koriandergrün; 150 ml Schlagsahne; 100 ml Milch; 130 g Zucker; ½ Vanilleschote; Was du Zuhause haben musst: Küchenpapier; Puderzucker; 2 Töpfe; 1 kleine Schüssel; 1 große...

Einkaufsliste: Zutaten für 6 Personen    Einkaufsliste: 600 g Rinderhack; 200 g Schweinehack; 4 Essl. Olivenöl; 250 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 150 g Möhren; 100 g Knollensellerie; 2 rote Chilischoten; 2 Rosmarinzweige; 5 Thymianzweige; 1 Lorbeerblatt; 2 Tl. Zitronenschale; 6 Stiele glatte Petersilie; 1 Essl. Tomatenmark; 500 ml Rinderfond; 400 ml Rotwein; Wenn du magst eine Pastasorte oder...