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Autor: Ursula David

Judiths Streuselkuchen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 1 Backblech    Einkaufsliste: 680 g Schattenmorellen oder 1 ½ kg Boskop-Äpfel; 150 g Butter; 4 Eier; 350 g Zucker; 1 P Vanille-Zucker; 450 g Mehl; 1 Tl. Backpulver; 1 Msp. Zimt;  Was du Zuhause haben musst: 1 Gabel; 1 Schüssel; 1 Backofen; 1 Backblech; Butter zum bestreichen des Backbleches; 

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Wildragout-mit-Pappardelle

Wildragout mit Pappardelle

Dieses Wildragout ist so delikat und geschmackvoll, dass jeder es mag. Das würzige Hirschfleisch wird wunderbar durch die Aromen von feinen Gewürzen, Orangenschale und Zartbitterschokolade verfeinert, und doch bleibt der typische Geschmack erhalten. Auch Menschen, die nicht so gerne Wild essen, werden dieses Gericht lieben.

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Pflaumentaschen à la Mumel / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für ca. 30 Stück    Einkaufsliste:  150 g Pflaumen;  150 ml Milch;  2 Würfel frische Hefe;  100 g Butter;  1 Ei;  60 g Zucker;  Hagelzucker;  500 g Mehl;  2 Msp. Kardamom;  Was du Zuhause haben musst:  1 Prise Salz;  Klarsichtfolie;  Tesafilm;  1 Schüssel;  1 Handtuch;  1 große Rührschüssel;  1 Knethaken;  1 Backofen;  1 Backblech;  Backpapier; 

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Orangen-Fenchel-Salat / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste: 2 Fenchelknollen (mittelgroß); 1 kl. rote Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Orange; ½ Zitrone; 1 Tl. frische Rosmarinnadeln; 2 Essl. Olivenöl; 1 Tl. Honig; 1 Tl. Senf; 1 Essl. Fenchelsamen; 2 Essl. Weißweinessig; 2 Essl. Walnusskernhälften; 80 g schwarze Oliven mit Stein;   Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer; 2 Pfannen; 1 Auflaufform; 

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Käsekuchen mit Mohn / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste: 7 Eier; 550 ml Milch; 800 g Magerquark; 200 g Butter; 250 ml Schlagsahne; 50 g Hartweizengrieß; 120 g Speisestärke; ½ Tl. Backpulver; 300 g Mehl; 175 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 120 g Puderzucker; 90 g Blaumohn gemahlen; 1 Tl. Zitronenschale;  Was du Zuhause haben musst: Salz; Backpapier;Folie; 1 Backofen; 2 Schüsseln; 1 Topf; 1...

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