Autor: Ursula David

Perlhuhn in Gewürztraminer

Geschrieben am 29. Mai 2015. Veröffentlicht in Frankreich, Huhn, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Perlhuhn in Gewürztraminer

Das Perlhuhn in Gewürztraminer, ein Weißwein mit starkem aromatischem Geschmack, habe ich im Elsass kennengelernt. Es hat mich so begeistert, weil die Keulen und die Flügel herrlich kross sind, doch die Bruststücke saftig bleiben. Nur schon beim Gedanken an dieses Gericht läuft mir das Wasser im Munde zusammen…

Saltimbocca alla Romana / Einkaufsliste

Geschrieben am 29. Mai 2015. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Saltimbocca alla Romana / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 8 Kalbschnitzel à 80 g sehr dünn; 8 Scheiben Parmaschinken; 3 Essl. Olivenöl; 1 Bund Salbei; 7 Essl. Marsalawein; Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer; 8 Zahnstocher; 1 Sieb; 1 Pfanne;

Marokkanisches Hühnchen / Einkaufsliste

Geschrieben am 29. Mai 2015. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Marokkanisches Hühnchen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 600 g Hähnchenfleisch; 2 Limetten; 2 Knoblauchzehen; 8 Essl. glatte Petersilie; 2 Essl. frischer Ingwer; 250 g griechischer Naturjoghurt; 2 Tl. brauner Zucker; 1 Tl. gemahlener Ingwer; ¼ Tl. Cayennepfeffer; 2 Tl. gemahlener Kreuzkümmel; Was du Zuhause haben musst: Salz; Klarsichtfolie;Holzspieße;1 Grillplatte;1 Mixer;1 Mixer-Schüssel;1...

Marokkanisches Hähnchen

Geschrieben am 29. Mai 2015. Veröffentlicht in Grillen, Grillfleisch, Grillgut, Huhn, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Marokkanisches Hähnchen

Du suchst ein Rezept für deine Grillparty, das noch nicht viele kennen? Voilà! Das in Würfel geschnittene Hähnchenfleisch lege ich schon einen Tag vorher in die Marinade. Somit habe ich am Tag der Grillparty mehr Zeit für andere Dinge, und das marokkanische Hähnchen schmeckt noch besser.

Lorbeerhuhn mit Olivenkartoffeln

Geschrieben am 28. Mai 2015. Veröffentlicht in Frankreich, Huhn, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Lorbeerhuhn mit Olivenkartoffeln

Dieses Lorbeerhuhn ist ein einfaches Essen mit großer Wirkung. Im Sommer, wenn Du dich lieber Deinen Gästen widmen möchtest statt viel Zeit in der Küche zu verbringen, kann ich dieses Rezept nur empfehlen. Bereite im Voraus alles vor und schiebe während des Bratens einmal kurz die Kartoffeln nach. Fertig.

Lammragout auf Couscous / Einkaufsliste

Geschrieben am 28. Mai 2015. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Lammragout auf Couscous / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 500 g Lammrücken; 1 Essl. Öl; 1 Bund Lauchzwiebel; 3 säuerliche Äpfel; 1 Zitrone; ½ Tl. Chili; 1 Essl. Butter; 200 g Couscous; 100 ml Weißwein; 500 ml Geflügelfond; 2 Essl. Mandelstiften; Was du Zuhause haben musst: 1 Pfanne; Salz & Pfeffer; 1 Topf; 1 Pfanne;