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Autor: Ursula David

Auberginenburger / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 4 Essl. Olivenöl;  3 kleine Zucchini;  300 g Crémechampignons;  4 kleine Auberginen;  1 Zwiebel;  3 Knoblauchzehen;  800 g Tomaten aus der Dose;  1 Flasche Tomaten;  2 Kugeln Mozzarella;  Parmesan;  150 g geräucherte Speckwürfel (wenn du möchtest);  Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer;  Italienische Kräuter;  Olivenöl;  1 Topf;  1...

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Nudelschnecken Auflauf

Ich liebe ein gemütliches Essen mit netten Gästen. Noch mehr liebe ich es, wenn sich das Essen, das ich servieren möchte, gut vorbereiten lässt. Im Idealfall kocht es sich von selber, während ich mich unterhalte mit meinen Gästen. Dieses Rezept gehört dazu. Lasagne kennen viele, doch diese Schnecken sind für die meisten neu.

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Hähnchencurry mit Chinakohl / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen  Einkaufsliste:250 g Hähnchenbrustfilet oder 250 g Shrimps; 1 Essl. Olivenöl; 3 Essl. Sojasauce; ½ l Gemüsebrühe oder Fond;  1 rote Paprikaschote; 400 g Chinakohl; 200 g Staudensellerie; 1 Stange Porree; 1 Stück Ingwer ca. 2-3 cm;  2 rote Chilischoten;  1 Knoblauchzehe; 2 Tl. Currypulver; 250 ml Kokosmilch (aus der Dose);  Was du Zuhause haben musst:Salz...

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