Autor: Ursula David

Kräuterspätzle

Geschrieben am 7. Januar 2015. Veröffentlicht in Beilagen, Österreich, Rezepte von A-Z, Teigwaren, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Kräuterspätzle

Spätzle selber zu machen, sei ganz schön kompliziert: Das hatte mir einmal eine Schwäbin gesagt. Seitdem ich aber dieses Rezept gefunden habe, kann ich nur sagen, dass es ein Fehler war, auf sie zu hören. Denn sie sind einfach, gehen schnell und schmecken richtig gut – egal ob als vegetarisches Gericht oder als Beilage.

Himbeer-Vanille-Quark / Einkaufsliste

Geschrieben am 7. Januar 2015. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Himbeer-Vanille-Quark / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 7 Feigen; 1 Vanilleschote; 150 g Puderzucker; 2 Essl. Zitronensaft; 500 g Magerquark; 4 Essl. fettarmer Milch; 200 g TK-Himbeeren; 15 g Pistazienkernen; 2 Stiele Minze; Was du Zuhause haben musst: 4 Schälchen; 2 Schüsseln; 1 Schneebesen;

Schnippelbohnensuppe / Einkaufsliste

Geschrieben am 7. Januar 2015. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Schnippelbohnensuppe / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 1 Pfd. Suppenfleisch; 1 Markknochen; 1 Stange Porree; 1 dicke Möhre; ½ Sellerieknolle; 1 Pfund Schnippelbohnen; 1 Brühwürfel; Was du Zuhause haben musst: 1 großen Topf ; Salz & Pfeffer; Maggi;

Tomatensuppe / Einkaufsliste

Geschrieben am 7. Januar 2015. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Tomatensuppe / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 3 Essl. Olivenöl; 800 g Tomaten; 2 Knoblauchzehen; 2 Zwiebel; 5 Stängel Basilikum; 2 Essl. Tomatenmark; 75 g durchwachsenen Speck; 0,8 l Gemüsebrühe; Auf Wunsch noch: 400 g Brokkoli; 60 g Parmesan; Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer; 1 Prise Cayennepfeffer; Eiswürfel; 4 vorgewärmte Teller; 1 Topf;

Krustentierpaste

Geschrieben am 7. Januar 2015. Veröffentlicht in Lebensmittellexikon, Lexikon. Keine Kommentare zu Krustentierpaste

auch Garnelenpaste genannt, ist eine fermentierte Würzpaste aus Garnelen mit einem besonderen Aroma. Sie wird meist in der französischen und asiatischen Küche verwendet. Da die Paste sehr würzig ist und einen intensiven Fischgeschmack hat, gibt sie Fischgerichten, Saucen und Dips eine besondere Note. Sie besteht aus 85 Prozent Garnelen und 15 Prozent Salz. Beim Öffnen eines neuen Glases werdet...

Zanderfilet aus dem Ofen / Einkaufsliste

Geschrieben am 7. Januar 2015. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Zanderfilet aus dem Ofen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 4 Zanderfilets á 150 g; 650 g Fenchel; 125 g Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 200 g Kirschtomaten; 1 Bund glatte Petersilie; 1 Tl. Zucker; 250 ml Gemüsebrühe; 4 Essl. Olivenöl; Was du Zuhause haben musst: Salz und Pfeffer; 1 Backofen; 1 feuerfeste Form;