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Autor: Ursula David

Tomaten-Crêpes-Säckchen

Tomaten-Crêpes-Säckchen

Kompliziert, schwierig, zeitaufwändig? Solche Kategorien treffen auf dieses Gericht nur bedingt zu. Gut, das Verschließen der Crêpes-Säckchen mit einem Lauchstreifen ist ein wenig umständlich. Aber dafür zauberst du hier nicht nur optisch ein Meisterwerk, sondern auch ein Gericht, das köstlich schmeckt.

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Erikas-Bauernkrapfen

Erikas Bauernkrapfen

Mit meiner Freundin Erika unterhalte ich mich gerne über Kochrezepte. Sie gehört zu den wenigen, die über Tipps und Tricks aus Großmutters Zeiten verfügt. Dieses einfache Krapfenrezept stammt von ihr. Mein Neffe Alex und meine Nichte Kay waren der Meinung, dass Erikas Rezept unbedingt auf die Internetseite gehört.

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Apfelküchlein in Cidre-Teig / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste:2-3 Äpfel; 1 Essl. Zitronensaft; 30 g Butter; 2 Eiern; 120 g Mehl; 1 Tl. Backpulver; 80 g Puderzucker; 100 ml Cidre ; Vanilleeis oder Sahne;   Was du Zuhause haben musst:Küchenpapier; reichlich Öl (für das schwimmende Ausbacken in der Pfanne); 1 Pfanne; 1 Schüssel; 1 Quirl; 1 Kochlöffel; 

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gebratener Reis & Hähnchenbrust / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 3 Personen     Einkaufsliste: 3 Hähnchenbrustfilets;  4 Essl. Sesamöl;  4 Frühlingszwiebeln;  2 Essl. Ingwer;  250 g Zuckerschoten;  1 Tl. Chiliflocken;  6 Essl. Sesam;  2 Tl. chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver;  300 g roher Reis;  6 Essl. Sojasauce;  Teriyaki Sauce;  Was du Zuhause haben musst: 1 Schüssel;  1 Pfanne;  1 Wok; 

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Spaghetti alle Vongole & Tomaten / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen   Einkaufsliste: 1 kg Vongole (Venusmuscheln);  6 Essl. Olivenöl;  2 Essl. Balsamico-Essig;  6 Tomaten;  2 Schalotten;  1 Knoblauchzehe;  1 Chilischote;  1 Zweig Zitronenthymian;  500 g Spaghetti Nr. 3;  100 ml Weißwein;  Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer;  1 Prise Zucker;  2 Töpfe;  1 Schöpfkelle;  

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