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Autor: Ursula David

Kalbsfilet-mit-Marsala-Sauce

Kalbsfilet mit Marsala-Sauce

Die nächste Feier steht an, und die gesamte Familie hat sich bei dir eingeladen? Keine Panik! Hier hast du ein köstliches Rezept, das sich ohne viel Aufwand zubereiten lässt und köstlich schmeckt. Das Beste daran: Jeder wird felsenfest davon überzeugt sein, dass du dir für deine Gäste wieder mal richtig viel Arbeit gemacht hast…

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Kalbsfilet mit Marsala-Sauce / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste: 600 g Kalbsfilet;  40 g durchwachsener Speck;  10 Essl. Öl;  600 g kleine neue Kartoffeln;  1,5 kg frische dicke Bohnen oder 400 g TK-Ware;  75 g Schalotten;  2 Knoblauchzehen;  2 Rosmarinzweigen;  200 ml Marsala;  250 ml Kalbsfond;    1 Tl. Speisestärke;  Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer;  1 Prise Zucker;  Mehl; ...

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Panna-Cotta mit Kokosfruchtsirup

Panna cotta mit Kokosfruchtsirup

Die Kombination von heiß und kalt bei einem Dessert begeistert mich immer wieder. Aber es gibt noch eine Steigerung: wenn darüber hinaus noch süß auf sauer trifft. In diesem Rezept findest du alles vereint. Und da dieser Nachtisch über Nacht kalt stehen muss, kommt die Komponente „Vorfreude“ auch noch dazu.

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