Autor: Ursula David

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste: 4 Fenchelknollen (ca. 1 kg mit Grün);  1 unbehandelte Orange;  1 unbehandelte Zitrone;  8 Essl. Orangensaft;  4 Essl. Zitronensaft;  10 schwarze Oliven;  6 Essl. Olivenöl;  100 g Schafskäse;  Was du Zuhause haben musst:  Cayennepfeffer;  Salz & Pfeffer;  1 Schüssel;  1 Backblech; 

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste: 200 g grüner Spargel;  500 g weißer Spargel;  80 g Schalotten;  100 g Erbsen (TK);  50 g Butter;  10 g Parmesan;  180 g Risotto-Reis;  150 ml Weißwein;  Was du Zuhause haben musst:  Salz & Pfeffer;  1 l Spargelfond oder Geflügelfond;  1 Spargelschäler;  2 Topf;  4 vorgewärmte Teller; 

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufliste: 200 g chinesische Weizennudeln mit Ei (Quick Cooking Noodles);  100 g Minrin (Reiswein);  100 ml Sojasauce;  7 Essl. Reisöl;  2 Essl. geröstete Sesamsaat;  Shichimi Tögarashi (japanische 7-Gewürz- Mischung);  100 ml Orangensaft;  4 Essl. Zucker;  2 Knoblauchzehen;  4 Hähnchenbrustfilets;  200 g Brokkoli;  5 Frühlingszwiebeln;  ½ gelbe...

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste:6 Essl. Olivenöl 750 g Kalbsschulter500 g grüner Spargel 150 g Cherrytomaten100 g Möhren400 g breite Bohnen300 g gemischte Pilze 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 2 Lorbeerblätter4 Petersilienstängel180 ml Vermuth z.B. Noilly Prat300 ml Kalbsfond 2 Tl. getrockneter Estragon 180 g Yufka-Teigblätter2 Essl. Zitronensaft2 Tl. Zitronenschale6 Eiweiß200...