Autor: Ursula David

Engelkuchen mit Beeren

Geschrieben am 18. Juni 2014. Veröffentlicht in Kuchen, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Engelkuchen mit Beeren

Dieser Kuchen ist besonders leicht, da du nur das Eiweiß verarbeitest, das du mit Weinsteinbackpulver steifschlägst. Obwohl ich nicht so der große Kuchenfreund bin, mag ich diesen sehr gerne, da er nicht zu süß schmeckt. Kombiniert mit den frischen Beeren ist er ein idealer Sommerbegleiter.

Weinsteinbackpulver

Geschrieben am 18. Juni 2014. Veröffentlicht in Lebensmittellexikon, Lexikon. Keine Kommentare zu Weinsteinbackpulver

Weinsteinbackpulver wird meist aus gesundheitlichen Gründen als Backtriebmittel verwendet, da es phospatarm ist. Hier wird als Säuerungsmittel Weinstein verwendet. Ersatzweise kann das herkömmliche Backpulver verwendet werden. Weinstein ist ein auskristallisiertes Gemisch aus schwerlöslichen Salzen der Weinsäure, das bei Lagerung von Wein entsteht und sich am Boden des Gefäßes (meist einer...

Kräuter der Provence

Geschrieben am 18. Juni 2014. Veröffentlicht in Lebensmittellexikon, Lexikon. Keine Kommentare zu Kräuter der Provence

eine aus der südfranzösischen Küche stammende Kräutermischung. Diese Kräuter wachsen wild in der Provence, eine Region in Südfrankreich. Die ursprüngliche Kräutermischung besteht aus Thymian, Rosmarin, Oregano, Majoran und Bohnenkraut. Manchmal wird auch noch Basilikum, Estragon, Fenchel, Kerbel, Lorbeer oder Salbei hinzugeführt.

Rotzunge mit Gemüse vom Blech

Geschrieben am 18. Juni 2014. Veröffentlicht in Fisch, Frankreich, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank, to Go. Keine Kommentare zu Rotzunge mit Gemüse vom Blech

Ein leichtes Essen nicht nur in der Zubereitung, sondern auch im Geschmack. Wenn du ein Fan bist von der französischen Küche, wirst du dieses Essen lieben. Im Sommer mit Brot und vielleicht einem Glas Weißwein genossen, und noch drei liebe Menschen mit am Tisch – so zauberst du dir garantiert einen Urlaubstag.

Engelkuchen mit Beeren / Einkaufsliste

Geschrieben am 17. Juni 2014. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Engelkuchen mit Beeren / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für Kranzform (26 cm Ø) Einkaufsliste: 10 Eiweiß; 1 Tl. Weinsteinbackpulver; 170 g Mehl; 180 g Puderzucker; 1 Vanillezuckerpäckchen; 1 Rumaromafläschchen; 450 g frische Beeren; Was du Zuhause haben musst: Butter; etwas Puderzucker; 2 Schüsseln; 1 Backofen; 1 Kranzform; 1 Kuchengitter;

Rotzunge mit Gemüse vom Blech / Einkaufsliste

Geschrieben am 17. Juni 2014. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Rotzunge mit Gemüse vom Blech / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 4 ganze Rotzungen; 20 rote Kirschtomaten; 20 gelbe Kirschtomaten; 4 Knoblauchzehen; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 1 Hand voll Kräuter der Provence; ½ glatte Petersilienbund; 4 Zitronen; 1 Essl. Balsamico-Essig; 2 Essl. Olivenöl; 20 schwarze Oliven entsteint; Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer; etwas Olivenöl; 1 scharfes...