Autor: Ursula David

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen  Einkauflsliste: 4 Essl. Öl;  8 Lammfilets à 50 g;  2 Porreestangen;  120 g Butter;  50 g ganze geschälte Mandeln;  210 g getrocknete Softaprikosen;  200 ml Lammfond;  250 ml Orangensaft;  Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer;  2 Pfannen;  1 Backofen; 

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste: 6 Essl. Olivenöl;  900 g Lammschulter;  400 ml Kokosmilch;  2 Essl. Tamarindenpaste  (ersatzweise 2 Essl. Zitronensaft mit 1 Essl. Zucker versüsst);  12 Okraschoten (können auch durch 250 g Kaiserschoten ersetzt werden);  250 g grüne Bohnen;  150 g Schalotten;  5 Knoblauchzehen;  5 cm Ingwer;  1 große rote Paprikaschote;  2 Tl. rotes...

Einkaufsliste: Zutaten für 4-6 Personen    Einkaufsliste:800 g Rinderfilet; 250 g Schalotten oder kleine Zwiebeln; 3 Thymianstängel; 1 TL Korianderkörner; 1 TL Pfefferkörner; 1/2 TL Meersalz; 1 frischer Lorbeerzweig; 1 Essl. Butterschmalz; 2-3 Essl. Honig; 500 ml Rotwein oder Brühe;  Was du Zuhause haben musst:Salz & frisch gemahlenen Pfeffer; Küchengarn; Alufolie; 1 Mörser; 1 Pfanne; 1...