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Autor: Ursula David

Gemüse vom Blech

Gemüse vom Blech

Wenn du eine Grillparty mit vielen verschieden Gerichten planst, dann ist dieses Gericht ideal. Es schmeckt wunderbar zum gegrilltem Fleisch oder Fisch und die Vegetarier werden es auch lieben. Du kannst es frühzeitig vorbereiten, und es kostet nicht viel Zeit bei der Zubereitung. 

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Salat mit Feigen & Ziegenkäse

Salat mit Feigen & Ziegenkäse

Meine älteste Tochter Rebecca und ich könnten dieses Gericht täglich essen. Der warme, in Honig-Thymian marinierte Ziegenkäse mit den gegrillten Feigen – ein absolutes Gedicht – ob als Vorspeise, Grillbeilage oder vegetarisches Hauptgericht mit Sesamfladenbrot. Überzeugt?? Dann probier es doch auch einmal!

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Kräuterseitlinge

Diese Kulturpilzart hat einen ähnlichen Geschmack wie Steinpilze. Die Pilze haben einen festen Biss und sind im Gegensatz zu den Steinpilzen das ganze Jahr über erhältlich.  Der Stil ist voll und hat eine weiße Farbe. Auf ihm sitzt ein graubrauner feinfilziger Hut. Dieser wächst meist unproportional zum Stil. (Stil sehr groß – Hut eher klein)

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Kräuter-Salat-mit-Pilzen-basisch

Kräutersalat mit Pilzen

Ein sehr gesundes und leicht bekömmliches Essen, das schnell und sehr einfach in der Zubereitung ist. Die Kräuterseitlinge – eine Pilzart – werden bissfest angebraten, mit frischen Kräutern kombiniert und mit einer leicht süßlichen Vinaigrette überzogen. Ein echter Genuss. 

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Himbeer-Lasagne / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 10 Stücke    Einkaufsliste: 400 g gefrorene Himbeeren;  400 g frische Himbeeren;  ½ Tl. abgeriebene Zitronenschale;  80 g Mehl;  20 g Speisestärke;  220 g Zucker;  4 Essl. Gelierzucker;  1 Päckchen Vanillezucker;  2 Päckchen Vanille-Puddingpulver (zum Kochen);  4 Blatt weiße Gelatine;  8 Eier;  700 ml Milch;  750 g Magerquark;  400 ml Schlagsahne;  Was du Zuhause...

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