Autor: Ursula David

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste: 500 g weißer Spargel;  500 g grüner Spargel;  10 g Kerbelblätter;  3 Eier;  175 g Doppelrahmfrischkäse;  90 g mittelalter Mimolette-Käse (oder mittelalter Gouda);  1 Fertig-Blätterteig;  Was du Zuhause haben solltest:  Salz & Pfeffer;  1 Spargelschäler;  Küchenkrepp;  1 Prise Zucker;  1 Schüssel;  1 beschichtete Kuchenform mit schrägem...

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste: 10 Essl. Olivenöl;  800 g Zucchini;  400 g Tomaten;  2 Knoblauchzehen;  ½ Basilikumbund;  6 Eier;  150 g Crème fraîche;  50 g Pecorino (italienischer Hartkäse);  Was du Zuhause haben musst:  Salz & Pfeffer;  Mehl;  Küchenpapier;  1 große Pfanne;  1 Schüssel;  1 Auflaufform; 

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste: 4 Fenchelknollen (ca. 1 kg mit Grün);  1 unbehandelte Orange;  1 unbehandelte Zitrone;  8 Essl. Orangensaft;  4 Essl. Zitronensaft;  10 schwarze Oliven;  6 Essl. Olivenöl;  100 g Schafskäse;  Was du Zuhause haben musst:  Cayennepfeffer;  Salz & Pfeffer;  1 Schüssel;  1 Backblech; 

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste: 200 g grüner Spargel;  500 g weißer Spargel;  80 g Schalotten;  100 g Erbsen (TK);  50 g Butter;  10 g Parmesan;  180 g Risotto-Reis;  150 ml Weißwein;  Was du Zuhause haben musst:  Salz & Pfeffer;  1 l Spargelfond oder Geflügelfond;  1 Spargelschäler;  2 Topf;  4 vorgewärmte Teller;