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Autor: Ursula David

Fenchel mit Schafskäse

Den Fenchel mit seinem leichten Anisgeschmack zusammen mit dem Schafskäse finde ich sehr gelungen. Dazu kommt, dass dieses Gericht so schnell zubereitet ist. Gerade zur Grillzeit hat man so einen fantastischen Salat. Und Berufstätige können ihn wunderbar mit ins Büro nehmen.

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Spargelquiche / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste: 500 g weißer Spargel;  500 g grüner Spargel;  10 g Kerbelblätter;  3 Eier;  175 g Doppelrahmfrischkäse;  90 g mittelalter Mimolette-Käse (oder mittelalter Gouda);  1 Fertig-Blätterteig;  Was du Zuhause haben solltest:  Salz & Pfeffer;  1 Spargelschäler;  Küchenkrepp;  1 Prise Zucker;  1 Schüssel;  1 beschichtete Kuchenform mit schrägem...

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Zucchini Auflauf / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste: 10 Essl. Olivenöl;  800 g Zucchini;  400 g Tomaten;  2 Knoblauchzehen;  ½ Basilikumbund;  6 Eier;  150 g Crème fraîche;  50 g Pecorino (italienischer Hartkäse);  Was du Zuhause haben musst:  Salz & Pfeffer;  Mehl;  Küchenpapier;  1 große Pfanne;  1 Schüssel;  1 Auflaufform; 

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Fenchel mit Schafskäse / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste: 4 Fenchelknollen (ca. 1 kg mit Grün);  1 unbehandelte Orange;  1 unbehandelte Zitrone;  8 Essl. Orangensaft;  4 Essl. Zitronensaft;  10 schwarze Oliven;  6 Essl. Olivenöl;  100 g Schafskäse;  Was du Zuhause haben musst:  Cayennepfeffer;  Salz & Pfeffer;  1 Schüssel;  1 Backblech; 

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