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Autor: Ursula David

Artischocken

Dieses Gemüse hat es in sich. Denn Artischocken sind appetitanregend, verdauungsfördernd und senken den Cholesterinspiegel. Der Stoffwechsel von Galle und Leber wird angeregt. Der untere Teil eines jeden Blattes ist essbar. Einfach die Blätter einzeln abziehen und das Fleisch zwischen den Zähnen abziehen.

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Peking-Ente mit Pfannkuchen

Peking-Ente vom heimischen Herd bekommt man leider nicht allzu oft serviert. Dabei ist es ein sehr schmackhaftes Essen, wenn man Entenfleisch mag. Da die Gäste ihre Pfannkuchen zum Schluss selber gestalten, ist es auch ein sehr geselliges Essen. Das Fleisch wird am Tag vorher präpariert und erst am Verzehrtag gebraten.

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Apfel-Tarte mit Ricotta / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 8 Personen    Einkaufsliste:  1,6 kg Äpfel;  2 Zitrone;  150 g brauner Zucker;  2 Essl. weißen Zucker;  500 g Mehl;  75 g Mandelstifte;  100 g gemahlene Mandeln;  6 Essl. Rum;  70 g Blütenhonig;  300 g Ricotta;  3 Eier;  100 ml Sahne;  100 g weiche Butter;  Was du Zuhause haben musst:  Muskatpulver;  Zimtpulver;  Nelkenpulver;  Salz;  Backpapier;  1...

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BBQ-Garnelen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste:  120 ml Olivenöl;  16 Thymianzweige;  4 Salbeistiele;  6 Rosmarinzweige;  2 unbehandelte Limetten;  1 unbehandelte Orange;  3 Knoblauchzehen;  20 g frischer Ingwer;  1 rote Chilischote;  16 Garnelen;  Was du Zuhause haben musst:  edelsüßes Paprikapulver;  Salz;  geschroteter Pfeffer;  1 hohe Schüssel;  1 Mixer;  1 Grillpfanne; 

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