Autor: Ursula David

Skrei orientalisch

Geschrieben am 5. Februar 2019. Veröffentlicht in Asien, Fisch, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank. 1 Kommentar zu Skrei orientalisch

Jede Jahreszeit hält etwas Besonderes bereit, um Abwechslung in den Speiseplan zu bringen. Im Winter ist das zum Beispiel Skrei, der Kabeljau, der sich einfach und schnell zubereiten lässt. Mit seinem aromatischen Geschmack und festen Fleisch ist er wirklich einzigartig. Kombiniert mit orientalischen Beilagen ein Genuss.

Skrei orientalisch / Einkaufsliste

Geschrieben am 4. Februar 2019. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Skrei orientalisch / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 1 kg Skrei; 500 g gemischtes Gemüse deiner Wahl (hier eignen sich: Fenchel, Staudensellerie, Zuckerschoten, Sojasprossen Paprika rot, gelb, orange, Pilze, Champignon, Kräuterseitlinge, Shitake); 1 kl. Zwiebel; 1 Bund Frühlingszwiebeln; ¾ l Geflügelfond; 3 Essl. Olivenöl; 2 Essl. Albaöl...

Forelle blau

Geschrieben am 22. Januar 2019. Veröffentlicht in Deutschland, Fisch, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank. 1 Kommentar zu Forelle blau

Du willst frischen Fisch im Fischgeschäft kaufen? Eine gute Idee. Falls du dich angesichts der Vielfalt nicht entscheiden kannst, probier’s doch mal mit einer Forelle. Das Rezept dazu stammt von meiner Oma und kam mir neulich beim Händler in den Sinn. Mit einem Lächeln im Gesicht und zwei Forellen verließ ich das Geschäft 😉

Forelle blau / Einkaufsliste

Geschrieben am 20. Januar 2019. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Forelle blau / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 2 Personen Einkaufsliste: 2 ganze Forellen; 1 Kopfsalat; 1 gr. Zwiebel; 1 Möhre; 1/8 Sellerieknolle; 1 Stange Porree; 6 Stängel Petersilie; 12 Kartoffeln; 30 cl Weißweinessig; 1 Essl. Calamansi-Essig; 1 Essl. Aceto Balsamico; 8 Essl. Olivenöl; 50 g Butter; Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer; 1 Topf mit Deckel; 1 Sauciere; 1 Schüssel;

Rosarias Blaubeer – Torte

Geschrieben am 12. Dezember 2018. Veröffentlicht in Italien, Kuchen, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Rosarias Blaubeer – Torte

Rosaria, die italienische Schwiegermutter unserer ältesten Tochter, ist eine gottbegnadete Köchin. Ich habe schon einige ihrer fantastischen Rezepte nachgekocht und hier vorgestellt. Viele haben mich zu neuen Ideen inspiriert. Doch hier war es einmal anders herum: Ihr Teig und meine Marmelade brachten sie auf diese Blaubeer-Torte.

Cranberry-Zipferl

Geschrieben am 27. November 2018. Veröffentlicht in Rezepte von A-Z, Weihnachsgebäck. Keine Kommentare zu Cranberry-Zipferl

Kekse, die mit Haferflocken gebacken werden, gehören nicht unbedingt zu meinen Favoriten. Ich finde, dass sie schnell trocken und krümelig werden. Aber bei diesem Rezept ist das Zusammenspiel von Haferflocken und getrockneten Cranberries – einer aromatischen Frucht – überaus gelungen und das Ergebnis absolut köstlich.