Gemüse Couscous
Von diesem Gericht esse ich immer viel zu viel. Es ist ein ausgesprochen dankbares Gericht. Es passt im Winter wie im Sommer, du kannst es als Beilage zu Huhn und zu jedem deftigen Fleisch (z.B. Lamm mit Sauce) servieren, ebenso geht es als vegetarisches Gericht. Mit seinem exotischen Flair kommt es meistens gut an.
Auberginenauflauf
Dies ist ein herrliches Sommergericht. Es passt wunderbar zu einer Grillparty. Du kannst diesen Auflauf schon ein paar Stunden, bevor deine Gäste kommen, zubereiten. Entweder esst ihr ihn dann kalt oder ihr stellt ihn in den Backofen, während euer Fleisch auf dem Grill liegt.
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