Fisch-Curry / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    

Einkaufsliste:   
800 g Kabeljaurücken oder Skrei
3 Essl. Sesamöl; 
6 Pak Choi (kleinere); 
200 g Edamame ohne Schale; 

2 Bund Frühlingszwiebeln; 
3 Knoblauchzehen; 

3 cm Ingwer; 
1 Kurkumaknolle; 
1 Limette; 
1 Bund frisches Thai-Basilikum oder frischer Koriander; 
200 gr. getrocknete Aprikosen; 
75 g geröstete, ungesalzene Edelnüsse; 

100 gr. rote Thai-Paste (in jedem gut sortiertem Supermarkt oder Asialaden zu kaufen); 
800 ml cremige Kokosmilch; 

Was du Zuhause haben musst:    
1 Wok oder große Pfanne mit Deckel; 

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