Risotto mit Gemüse / Einkaufsliste
Einkaufsliste: Zutaten für 2 Personen
Einkaufsliste:
250 g italienischer Rundkornreis (Vialone nano semifino oder Carnaroli);
4 Frühlingszwiebeln;
1 kl. Zwiebel;
2 Stangen Staudensellerie;
½ rote Paprika;
½ gelbe Paprika;
½ orange Paprika;
250 g Zuckerschoten;
250 g Pilze deiner Wahl (Shiitake, Kräuterlinge, Champignons, Pfifferlinge);
1 kl. Zucchini;
1 Bund glatte Petersilie;
1 l Geflügelfond;
1 Essl. Olivenöl;
3 Essl. Rapsöl mit Buttergeschmack;
45 g Butter;
80 g Parmesan;
Was du Zuhause haben musst:
Salz & Pfeffer;
1 Topf;
1 Topf (3 Liter Fassungsvermögen);
1 Pfanne;
1 Holzlöffel;
