Schlagwort: Vorspeise

Chicoréeschiffchen

Geschrieben am 15. Juni 2021. Veröffentlicht in Basisch, Finger-Food, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, Salate, Sandwiches, SMS - Schlemmen macht Schlank, to Go, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Chicoréeschiffchen

Mit diesem Rezept zauberst du ganz ohne Kochen einen leichten und ausgewogenen Snack, der sowohl Vorspeise sein oder im Lunchpaket mitgenommen werden kann. Wichtige Bitterstoffe, gesunde Fette und rohes Gemüse sorgen für Nährstoffe, Früchte für den feinen Geschmack. Applaus für dieses Highlight aus deiner Kreativküche!

Kichererbsen-Summer-Snack

Geschrieben am 25. Mai 2021. Veröffentlicht in Basisch, Beilagen, Finger-Food, Gemüse, Grillbeilage, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank, to Go, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Kichererbsen-Summer-Snack

Vegane Kichererbsen-Patties sind bei meinen erwachsenen Kindern zurzeit der Hit. Doch bisher hat mir keins von ihnen ein Rezept dafür verraten. Also habe ich neulich meine eigene Version ausprobiert und ihnen als Überraschungsessen serviert. Das Urteil meiner großen Köche lautet: Genial! Lieben Dank 😉

Bärlauchpfannkuchen mit Lachs

Geschrieben am 6. April 2021. Veröffentlicht in Beilagen, Finger-Food, Fisch, Rezepte von A-Z, Teigwaren. Keine Kommentare zu Bärlauchpfannkuchen mit Lachs

Eines meiner Lieblingsgerichte sind Pfannkuchen. Damit sie nicht immer gleich schmecken, probiere einmal, den Teig mit den unterschiedlichsten Zutaten oder Gewürzen zu versehen. Die Pfannkuchen bekommen so nicht nur mehr gesunde Nährstoffe. Sie sehen außerdem sehr attraktiv aus und machen auf dem Teller richtig was her.

Grünkohl mit Pilzen

Geschrieben am 22. November 2020. Veröffentlicht in Aufläufe, Basisch, Finger-Food, Gemüse, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Grünkohl mit Pilzen

Grünkohl ohne Mettwurst? Was vielen undenkbar erscheint, ist tatsächlich mal eine köstliche Variante des vitaminreichen Gemüsegerichts. Mein Grünkohl-Pilzgericht ist zudem basisch und bringt Abwechslung auf den Tisch. Auch unverbesserliche Wurstliebhaber (wie mein Mann Armin) können sich damit anfreunden.

Buchweizensalat

Geschrieben am 10. November 2020. Veröffentlicht in Basisch, Finger-Food, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, Salate, to Go, Vegetarische Rezepte. 1 Kommentar zu Buchweizensalat

Immer öfter ist zu hören, dass Menschen sich glutenfrei ernähren, obwohl sie keine Glutenintoleranz haben. Sie glauben, auf diese Weise Gewicht zu verlieren oder nicht zuzunehmen. Die meisten wissen aber nicht, dass ihnen dann wichtige Ballaststoffe fehlen. Vollkorn im Ganzen oder geschrotet ist nämlich ein Segen für den Darm.

Rote Beete-Carpaccio mit Huhn

Geschrieben am 3. November 2020. Veröffentlicht in Fleisch, Huhn, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, Salate, SMS - Schlemmen macht Schlank, to Go. Keine Kommentare zu Rote Beete-Carpaccio mit Huhn

Gerichte mit frischer Roter Beete sind besonders köstlich. Die Zubereitung der Wunderknolle ist kinderleicht, denn es gibt einen Trick, mit dem das Schälen wie von selbst geht. Mein Tipp ist dieses Carpaccio – mit wenig Kohlenhydraten und vielen Nähr- und Vitalstoffen. Du kannst es als Vorspeise oder Hauptgericht servieren.