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Autor: Ursula David

Spicy Hühnchen aus Lissabon / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste:  4 Hähnchenbrustfilets;  6 Essl. Olivenöl;  400 g Kartoffeln;  500 g grünen Spargel;  2 Essl. Butter;  2 Essl. Sojasauce;  4 Essl. Akazienhonig;  2 Essl. Hoisinsauce;  4 Essl. Piri-Piri;  Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer;  1 Spiralschneider;  Küchenkrepp;  1 Pfanne;  1 Topf;  1 Backofen;  1 Fritteuse;  1...

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Quinoa auf Zucchinispaghetti / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 2 Personen    Einkaufsliste:  500 g weißen Spargel;  250 g grüner Spargel;  750 g Zucchini;  2 Frühlingszwiebeln;  1 Knoblauchzehe;  150 g schwarzen Quinoa;  1 Tl. Kurkuma;  1 Tl. Kreuzkümmel;  2 Msp. Zimt;  1 Essl. Zucker;  3 Essl. Butter;  1 Essl. Öl;  350 ml Gemüsebrühe;  200 g Schmorpaprika;  Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer;  1 großen Topf;  1...

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Mathe Wunder

Nachhilfe in Mathe ist in vielen Familien gang und gäbe. Unsere Kinder benötigten sie über viele Jahre, und Herr Alzer, der treue Nachhilfelehrer, half uns durch manche Krisenstunde. Ich habe solche Stunden oft mit kleinen Küchlein versüßt. Die helfen zwar nicht beim Lernen, aber sie zaubern sofort ein Lächeln auf die Gesichter.

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Artischocken überbacken

Neulich hat sich unsere Tochter Rebecca wieder einmal köstlich über mich amüsiert. Mit Grund. Denn nach einem gemeinsamen Besuch in Rom hatte ich als Mitbringsel Artischocken in meinen Koffer gepackt. Geschmack und Blätter italienischer Artischocken sind zarter als bei den hierzulande erhältlichen französischen.

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Mathe Wunder / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für ca. 45 kleine Stücke oder 18 große Stücke    Einkaufsliste:  125 g weiche Butter;  3 Eier;  120 ml Milch;  250 g Mehl;  1 Pck. Backpulver;  125 g Zucker;  1 Pck. Vanille-Zucker;  30 g Kakao;  30 g Pistazien grob gehackt, 250 g Schokoladenglasur 50 % Kakao; 3 Essl. Rum; Was du Zuhause haben musst:  1 Prise Salz;  1 Kuchengitter;  Backpapier;  1 Backofen;  1...

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Artischocken überbacken / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 2 Personen    Einkaufsliste:  4 frische Artischocken;  1 Schalotte;  2 Knoblauchzehen;  600 g Tomaten aus der Dose, gestückelt;  1 Essl. Oregano;  2 Kugeln Mozzarella;  4 Essl. Olivenöl;  Was du Zuhause haben musst:  Salz & Pfeffer;  2 Töpfe;  1 Backgrill; 2 Auflaufformen; 

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