Autor: Ursula David

Backpinsel

Geschrieben am 25. März 2016. Veröffentlicht in Küchenutensilien, Lexikon. Keine Kommentare zu Backpinsel

Der Backpinsel wird zum Einfetten einer Kuchenform, Einölen einer Auflaufform oder zum Bepinseln von Lebensmitteln mit Flüssigkeit verwendet. Er ist hitzebeständig. Die herkömmlichen Pinsel haben Haarborsten, die an einem Holzgriff befestigt sind. Sie sind preiswert. Doch leider verlieren sie nach mehrmaligem Gebrauch Haare. Das ist unangenehm, weil die Haare sich nachher im Essen befinden....

Profiterole mit Calvados Creme

Geschrieben am 24. März 2016. Veröffentlicht in Frankreich, Nachtisch, Rezepte von A-Z, Süßspeisen. Keine Kommentare zu Profiterole mit Calvados Creme

Jedes Mal, wenn ich meine Profiteroles serviere, sind meine Gäste verwundert und sagen: „Dass du dich traust, Profiteroles zu backen!“ Ich bin dann immer ganz erstaunt. Denn sie sind sooo einfach herzustellen und wirklich vielseitig einsetzbar. Dieses Rezept beschreibt eine süße Variante, gefüllt mit einer Calvados Creme.

Champignon Cremesuppe

Geschrieben am 22. März 2016. Veröffentlicht in Deutschland, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, Suppen. Keine Kommentare zu Champignon Cremesuppe

Unser Sohn Victor ist ja grundsätzlich der Meinung, dass ich keine Suppen kochen kann. Nur bei dieser Suppe sieht die Sache anders aus: Sie kommt bei ihm bestens an. Aber auch unsere Gäste sind voller Vorfreude, wenn der Duft dieser Champignon Cremesuppe das Haus durchzieht.

Frühlingsmenü / Einkaufsliste

Geschrieben am 21. März 2016. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Frühlingsmenü / Einkaufsliste

Einkaufsliste für das gesamte Menü für 4 Personen Einkaufsliste: 480 g Lachsfilet; 4 Artischocken; 500 g Erdbeeren; 300 g tiefgefrorene Himbeeren; 2 Schalotten; 2 Zitronen; 16 Dillstiele; 3 Eier; 75 ccm Milch; 200 g Schlagsahne; 125 g Joghurt; 325 g Saure Sahne; 50 g Butterschmalz; 125 g Mehl; 40 g Zucker; 3 Essl. Gelierzucker; 1 Pk. Vanillezucker; 1 Pk. Bourbon-Vanille Aroma; 50 g gehobelte...

Pfannkuchen mit Erdbeeren – Menüvorschlag / Einkaufsliste

Geschrieben am 21. März 2016. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Pfannkuchen mit Erdbeeren – Menüvorschlag / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 500 g Erdbeeren; 300 g tiefgefrorene Himbeeren; 3 Eier; 75 ccm Milch; 200 g Schlagsahne; 50 g Butterschmalz; 125 g Mehl; 40 g Zucker; 1 Pk. Vanillezucker; 1 Pk. Bourbon-Vanille Aroma; 3 Essl. Gelierzucker; 50 g gehobelte Mandeln; 2 Essl. Himbeergeist; Was du Zuhause haben musst: 1 Pfanne; 1 Gitter; 1 Rührschüssel; 1 Topf; 4...

Lachsfilet mit Zitronensauce – Menüvorschlag / Einkaufsliste

Geschrieben am 21. März 2016. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Lachsfilet mit Zitronensauce – Menüvorschlag / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 480 g Lachsfilet; 2 Zitronen; 2 Schalotten; 4 Essl. Olivenöl; Cayennepfeffer; 16 Dillstiele; 200 g Sahne; 200 g Fischfond; 4 große Stücke Alufolie; Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer; 1 Arbeitsplatte; 1 Backblech; 1 Backofen; 1 Schüssel;