Autor: Ursula David

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste: 400 g Schweinefilet; 5 Tl. Öl; 2 Knoblauchzehen; 200 g Schalotten; 80 g getrocknete Tomaten; 7 Thymianzweige; ½ Bund Basilikum; 40 g Pecorinokäse; 200 g Risottoreis; 125 ml Weißwein; 500 ml warme Gemüsebrühe;  Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer; Holzspieße; 1 Pfanne; 1 Schöpflöffel; 

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste: 8 Wachteln;  3 Essl. Öl; 64 grüne, kernlose Trauben; 200 ml Geflügelfond;  Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer; 1 Pfanne; 1 Backofen; 1 Backofenform; 

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste:  4 Wachteln;  200 g gemischten Salat;  1 Möhre;  50 g Staudensellerie;  ½ Stange Porree;  4 Essl. Olivenöl;  4 Essl. Walnussöl;  2 Essl. Himbeeressig;  1 Essl. Honig;  2 Essl. Walnüssen;  Sojasauce;  Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer; 1 Backofen; 1 ofenfeste Form;  1 Schüssel;  4 Teller;  1 Pfanne; 

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste: 75 g Butter; 500 g Hirschragout; 125 g Staudensellerie; 100 g Möhren; 100 g Schalotten; 10 g rote Chilischote; 1 Essl. Thymianblätter; 3 Essl. Petersilie; 400 g Pappardelle; 2 Essl. Rotweinessig; 750 ml Rotwein; 400 ml Wildfond; 100 g Zartbitterschokolade; 1 Essl. Orangenschale;  Was du Zuhause haben musst: Salz; 1 Topf; 1 Schmortopf;