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Autor: Ursula David

Scharfe Garnelensuppe / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste: 4 Essl. Öl;  600 g rohe Garnelen;  200 g Zwiebeln;  200 g Möhren;  125 g Zuckerschoten;  125 g Spitzkohl;  100 g Frühlingszwiebeln;  100 g Shiitake-Pilze;  8 Zitronengrasstangen;  25 g Ingwer;  1-2 TL Sambal Oelek;  40 g Krustentierpaste;  800 ml Fischfond;  Was du Zuhause haben musst: 1 Topf; 

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Kräuterspätzle / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste: 2 Petersiliebund;  6 Eier;  200 g Gouda gerieben;  400 g Mehl;  2 Tl Salz;  4 Essl. Semmelbrösel;   Was du Zuhause haben musst: Küchenkrepp;  Klarsichtfolie;  Öl;  1 Spätzlepresse;  1 großen hohen Behälter;  1 Stabmixer;  1 Kochlöffel;  1 Backofen;  1 Schöpflöffel;  1 Schüssel;  4 Auflaufformen; 

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Kokosreis / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 6 Personen    Einkaufsliste: 1 Tl. Öl;  3 Lauchzwiebeln;  250 g Zuckerschoten;  1 gelbe Paprikaschote;  3 Tl. scharfen Curry;  2 Tl. Kurkuma;  200 g Basmatireis;  200 ml Gemüsebrühe;  150 ml Kokosmilch;  3 Essl. Kokosraspel;  Was du Zuhause haben musst: 1 Pfanne;  Salz & Pfeffer; 

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Vanille-Butterkuchen

Gibt es einen köstlicheren Geruch als den von frischem Hefegebäck im Haus? In meiner Familie jedenfalls löst der aus dem Ofen strömende Duft meines Vanille-Butterkuchens mit Abstand die größte Vorfreude aus. Dieses Rezept hat nur einen Nachteil: Der Teig muss insgesamt 130 Minuten gehen. Aber es lohnt sich!

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Limettentarte

Diese Tarte ist nicht nur zum Sonntagskaffee ein Genuss. Wir lieben sie auch sehr zum Nachtisch nach einem Festessen oder an heißen Sommertagen. Mit seinem feinen Limettengeschmack auf dem süßlichen Mürbeteigboden ist dieser Kuchen immer ein perfekter Abschluss.

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