Autor: Ursula David

Schokopäckchen / Einkaufsliste

Geschrieben am 4. Dezember 2014. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Schokopäckchen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für ca. 40 Stück Einkaufsliste: 1 Ei plus; 1 Eiweiß; 125 g Butter; 100 g Puderzucker; 1Tl. Vanillezucker; 20 Mandelkerne; 250 g Mehl; 1 Tl. Backpulver; 20 g Kakao; 150 g Marzipanrohmasse; 40 g Mandelkerne; 40 g dunkle Schokoladenstreusel; 1 Essl. Strohrum; Wenn du möchtest: 100 g dunkle oder weiße Kuvertüre; Was du Zuhause haben musst: 1 Prise...

Zimtschnitten

Geschrieben am 4. Dezember 2014. Veröffentlicht in Rezepte von A-Z, Weihnachsgebäck. Keine Kommentare zu Zimtschnitten

Jeder, der zum ersten Mal diese Zimtschnitten probiert, mag sie auf Anhieb. Ihr nussiger Boden zusammen mit der Baiserhaube – köstlich. Es handelt sich aber leider um ein sehr empfindliches Gebäck. Die Baiserhaube bricht leicht, und dann sehen die Schnitten sehr schnell unappetitlich aus. Also vorsichtig lagern!

Zimtschnitten / Einkaufsliste

Geschrieben am 3. Dezember 2014. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Zimtschnitten / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für ca. 100 Stück Einkaufsliste: 6 Eiweiße; 450 g Puderzucker; 400 g Haselnüsse; 2 Tl. Zimt; Was du Zuhause haben musst: 1 Prise Salz; Backpapier; Alufolie; 1 Pergamentpapier; 1 Schüssel; 1 Quirl des Handrührers; 1 Kochlöffel; 2 Backbleche; 1 Backofen; 1 Blechdosen;

Massis Spekulatius

Geschrieben am 3. Dezember 2014. Veröffentlicht in Rezepte von A-Z, Weihnachsgebäck. Keine Kommentare zu Massis Spekulatius

Bei diesen Keksen muss ich schmunzeln. Letztes Jahr wollte Massi beim Weihnachtsbacken helfen, da er dies aus Italien nicht kannte. Ich gab ihm dieses Rezept, das er toll meisterte. Er war so stolz, den Teig so prima hinbekommen zu haben… Nur leider vergaß er, die Kekse im Backofen zu beobachten – und sie verbrannten.

Aprikosennester

Geschrieben am 3. Dezember 2014. Veröffentlicht in Rezepte von A-Z, Weihnachsgebäck. Keine Kommentare zu Aprikosennester

Diese Kekse herzustellen verlangt etwas Geschick und Zeit (allein die Kühlphase beträgt insgesamt 150 Minuten). Aber ihr köstlicher Geschmack ist am Ende der schönste Lohn für deine Arbeit. Die klassische Kombination – Mürbeteig und Aprikose – überzeugt den Genießer, egal ob jung oder alt, immer wieder.

Aprikosennester / Einkaufsliste

Geschrieben am 3. Dezember 2014. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Aprikosennester / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für ca. 40 Stück Einkaufsliste: 250 g Butter; 4 Eigelbe + 1 Ei; 150 g Puderzucker; 25 g Zucker; 300 g Mehl; 100 g Speisestärke; 1 Tl. Schale einer unbehandelten Zitrone; 60 g gemahlene Haselnüsse; 1 Msp. gemahlene Nelken; 1 Msp. gemahlenen Muskat; 1 Msp. gemahlenen Zimt; 100 g getrocknete Aprikosen; 3 Essl. Aprikosenbrand; 50 ml Weißwein; 80 ml...