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Autor: Ursula David

Ananas-Carpaccio / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 8 Personen    Einkaufsliste:  1 kleine Ananas;  ½ Honigmelone;  ½ Cantaloupe;  Was du Zuhause haben musst:  1 großen Teller;  1 Kugelausstecher;  Tipp: Ich nehme die schon fertig geschälte Ananas. Sie ist zwar meist ein wenig teuerer, doch da kann ich sehen ob sie wirklich reif ist. Denn das ist bei diesem Rezept sehr wichtig.

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Erdbeer Joghurt / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 8 Personen    Einkaufsliste: 450 g Erdbeeren;  1 unbehandelte Zitrone;  3 Essl. Zitronensaft;  2 Essl. Erdbeersaft ersatzweise Orangensaft;  300 g Erdbeerjoghurt;  4 Essl. Puderzucker;  2 Essl. Zucker;  2 Blatt rote Gelatine;  250 ml Schlagsahne;  Was du Zuhause haben musst:  1 Topf;  8 Gläser; 

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Schnelle Apfeltaschen / Einkaufsliste

Einkasliste: Zutaten für ca. 10 Strudelteigplatten    Einkaufsliste:  1,2 kg Äpfel;  1 Zitrone;  150 g braunen Zucker;  75 g Mandelstifte;  3 Essl. Rum;  10 Strudelplatte (Fertigprodukt);  2 Eigelbe;  4 Essl. Milch;  Was du Zuhause haben musst:  Zimtpulver;  Muskatpulver;  gemahlene Nelken;  1 Topf;  1 Backblech;  Backpapier; 

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Artischocken

Dieses Gemüse hat es in sich. Denn Artischocken sind appetitanregend, verdauungsfördernd und senken den Cholesterinspiegel. Der Stoffwechsel von Galle und Leber wird angeregt. Der untere Teil eines jeden Blattes ist essbar. Einfach die Blätter einzeln abziehen und das Fleisch zwischen den Zähnen abziehen.

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Peking-Ente mit Pfannkuchen

Peking-Ente vom heimischen Herd bekommt man leider nicht allzu oft serviert. Dabei ist es ein sehr schmackhaftes Essen, wenn man Entenfleisch mag. Da die Gäste ihre Pfannkuchen zum Schluss selber gestalten, ist es auch ein sehr geselliges Essen. Das Fleisch wird am Tag vorher präpariert und erst am Verzehrtag gebraten.

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