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Autor: Ursula David

Margaretenkuchen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 1 Springform Durchmesser 26 cm     Einkaufsliste:     6 Eier;  250 g Butter;  140 g Puderzucker; 120 g Weizenmehl; 80 g Speisestärke; 100 g Rohmarzipan;  1 Tl. Zitronenschale (gerieben);  1 Vanilleschote;  5 Tropfen Bittermandelöl;  Was du Zuhause haben musst:     Salz;  etwas Butter (zum auspinseln der Form);  Paniermehl (zum ausstäuben der Form);  1 Backofen;  1...

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Kokosräder / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für ca. 30 Stück      Einkaufsliste:       900 g Kokosraspel;  320 g Zucker;  4 Pck. Vanillezucker;  4 Prisen Salz;  200 g Mehl;  8 TL. Backpulver;  300 g Bitterschokolade;  200 g Butter;  8 Eier;  3 Essl. Strohrum;  Was du Zuhause haben musst:     3 Schüsseln;  Backpapier;  Kühlschrank;  Backofen;  1 Keksausstecher rund;  2 Backbleche;  1 Kuchengitter; 

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Teriyaki Lachs-Gemüse-Auflauf

Ein Auflauf ist das perfekte Gericht: Er macht wenig Arbeit, alle sind satt, und die Küche sieht aus, als sei nichts passiert… Zudem kann er auch leicht und bekömmlich sein – wie bei dieser Begegnung mit der milden Kohlsorte Pak Choi, mariniertem Lachs und weiteren süßlichen Zutaten. Ein wahrer Leckerbissen.

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Teriyaki Lachs-Gemüse-Auflauf / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen     Einkaufsliste:     600 g Lachs (küchenfertig, ohne Haut);  200 g Edamame TK;  600 g Baby Pak Choi;  200 g Zuckerschoten;  4 Frühlingszwiebeln;  2 Knoblauchzehen;  20 g Ingwer;  125 ml Teriyaki-Sauce;  2 Essl. Sojasauce;  2 Essl. Mirin (süßer jap. Weißwein);  4 Essl. Sesamöl;  2 Essl. Sesamkörner;  Was du Zuhause haben musst:     1 Schüssel;  1 Pfanne;  1...

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Lauwarmer Grünkern-Süßkartoffel-Salat

Der nussig schmeckende Grünkern sollte viel öfters auf unserem Speiseplan stehen. Unterstützt er doch unser Gehirn bei seiner täglichen Leistung. Mit seinem hohen Anteil an Eiweiß und Eisen profitieren nicht nur Vegetarier von diesem gesunden Getreide, sondern auch unser Nervenkostüm bleibt entspannt.

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