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Autor: Ursula David

Nusshappen

Diese Nusshappen schmecken nicht nur in der Weihnachtszeit sehr gut. Da sie schnell zubereitet sind und sich lange halten, backe ich sie gerne, kurz bevor ich ohne meine Familie verreise. Somit haben meine Lieben jeden Tag eine Kleinigkeit zum Naschen, und die Sehnsucht hält sich in Grenzen.

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Rebeccas Plätzchen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 40 Kekse    Einkaufsliste: 600 g Butter;  60 g Eigelb;  300 g Puderzucker oder Zucker;  900 g Mehl;  30 g Backpulver;  1 unbehandelte Zitrone;  1 Vanilleschote;  Was du Zuhause haben musst: 1 Prise Salz;  Alufolie;  Backpapier;  Konfitüre deiner Wahl;  etwas Puderzucker;  1 Schüssel;  Plätzchenformen;  1 Backblech; 

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Nusshappen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 50 Happen    Einkaufsliste: 150 g Butter;  1 Ei;  100 g Schlagsahne;  1 Prise Salz;  60 g Puderzucker;  120 g weißer Zucker;  180 g Mehl;  130 g gemahlenen Haselnüsse;  300 g gehackte Haselnüsse;  150 g Zartbitter-Kuvertüre;  60 g Zuckerrübensirup (hell);  Was du Zuhause haben musst: 3 Backpapierlagen;  1 Schüssel;  1 Handrührer;  1 Backblech;  1 scharfes Messer;   1...

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Kokosmakronen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für ca. 50 Stück    Einkaufsliste: 3 Eiweiße;  250 g Kokosraspeln;  210 g Puderzucker;  1 Päckchen Vanillinzucker;  1 Essl. Zitronensaft;  50 Oblaten;  Wenn du verwenden möchtest zusätzlich: 100 g Schokoladenglasur;  Was du Zuhause haben musst: 2 Teelöffel;  1 Schneebesen des Handrührers;  1 Backblech;  Backpapier;  1 Kuchengitter;  Wasserbad;  1 Esslöffel; 

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