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Autor: Ursula David

Blätterteigschnecken mit Lachs

Du hast eine Party mit vielen Gästen und möchtest etwas von ihnen haben? Du willst aber nicht die ganze Zeit in der Küche stehen? Dann hast du mit diesem Rezept genau das Richtige gefunden. Du kannst diese Schnecken prima vorbereiten und in den Ofen schieben, wenn die Gäste da sind. Sie schmecken auch kalt noch köstlich.

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Kartoffel-Porree-Auflauf / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste:  2 Knoblauchzehen;  400 g festkochende Kartoffeln;  20 Cocktailtomaten;  400 g Porree;  2 Thymianzweige;  3 Essl. Butter;  100 ml Schlagsahne;  20 schwarze Oliven;  80 g Gruyèrekäse;  Was du Zuhause haben musst:  Salz & Pfeffer;  1 ofenfeste Auflaufform;  1 Schüssel;  1 Stabmixer; 

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Griechische Käserollen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste:  2 Essl. Olivenöl;  1 Zwiebel;  1 Knoblauchzehe;  300 g tiefgekühlter Blattspinat;  200 g Schalfskäse weicher milder (Feta);  100 g geriebener Härtkäse;  1 Ei;  100 g Butter;  10 Filoteig oder Yufka-Teig-Platten in der Größe 30 x 31 cm;  Was du Zuhause haben musst:  Salz & Pfeffer;  geriebene Muskatnuss;  Cayennepfeffer;  Backpapier;  1...

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Nudelteig

Einen Nudelteig herzustellen, kostet Zeit und Ausdauer. Aber ich bin der Meinung, dass es Rezepte gibt, bei denen es sich wirklich lohnt, diese Arbeit auf sich zu nehmen. Zum Beispiel bei Ravioli. Wenn das Gericht dann auf dem Tisch steht, erhältst du den Lohn für deine Arbeit. Denn jedem schmeckt es!

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Christstollen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 1 Stollen    Einkaufsliste:  600 g Mehl;  1 Backpulverpäckchen;  175 g Zucker;  1 Vanillezuckerpäckchen;  150 g gemahlene Mandeln;  100 g Marzipan;  250 g Rosinen;  5 Bittermandelöltropfen;  5 Essl. Strohrum;  2 große Eier;  175 g weiche Butter;  250 g Speisequark (Magerstufe);  Was du Zuhause haben musst:  gemahlener Kardamon;  gemahlene Muskatblüte;  Salz;  Backpapier;  1...

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