Autor: Ursula David

Nonnas Mandelkekse

Geschrieben am 6. Dezember 2021. Veröffentlicht in Rezepte von A-Z, Weihnachsgebäck. Keine Kommentare zu Nonnas Mandelkekse

Unser Schwiegersohn Massi stammt aus Italien, und in seiner Familie können wirklich alle (auch er) sehr gut kochen. So bekomme ich immer wieder neue Inspirationen und interessante Rezepte. Wie bei Nonnas Mandelkeksen, die zu den Klassikern der italienischen Küche gehören. Das sind sie längst auch bei uns.

Nonnas Mandelkekse / Einkaufsliste

Geschrieben am 5. Dezember 2021. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Nonnas Mandelkekse / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für ca. 30 Stück Einkaufsliste Einkaufsliste: 2 Eier; 150 gr. Mandeln; 500 gr. Puderzucker; 100 gr. dunkle Schokolade; 1 Vanilleschote; 1 Tl. Mandelextrakt; 2 Essl. Kakaopulver; Was du Zuhause haben musst: 2 Backbleche; 1 Backofen; Backpapier; 1 Stabmixer; 1 Wasserbadtopf; 1 hohe Schüssel; 1 Schüssel; Klarsichtfolie; Tesafilm; 1 Kühlschrank; 1...

Cantuccini d’Angelo

Geschrieben am 9. November 2021. Veröffentlicht in Kuchen, Rezepte von A-Z, Weihnachsgebäck. Keine Kommentare zu Cantuccini d’Angelo

Cantuccini, das traditionelle italienische Mandelgebäck, schmecken zu jeder Gelegenheit. Wer sie einmal selbst gebacken hat, wird nie wieder zu gekauften Cantuccini greifen. Cantuccini sind leicht zuzubereiten, lange haltbar, und mit weihnachtlichen Gewürzen verfeinert, gehen sie ohne weiteres sogar als Festgebäck durch.

Schoko Gold Barren

Geschrieben am 30. Oktober 2021. Veröffentlicht in Rezepte von A-Z, Weihnachsgebäck. Keine Kommentare zu Schoko Gold Barren

„Gold-Barren“: Männer lieben diese Kekse. Warum, weiß ich nicht. Ob es vielleicht der Name ist? Möglich. Sehr viel wahrscheinlicher ist aber wohl die Tatsache, dass sie deutlich süßer sind als die meisten meiner Keksvariationen. Der Kommentar „Endlich mal Kekse, die nicht gesund schmecken“ ist ja wohl eindeutig, oder?

Gebackene Gemüse-Süßkartoffeln

Geschrieben am 5. Oktober 2021. Veröffentlicht in Aufläufe, Basisch, Beilagen, Gemüse, Grillbeilage, Grillen, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank, to Go, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Gebackene Gemüse-Süßkartoffeln

Das Essen nach dem Training sollte mehrere Aufgaben erfüllen: die Muskeln mit Nährstoffen versorgen, ihre Regeneration ankurbeln, vor freien Radikalen schützen – und natürlich lecker sein. Bohnen (Magnesium!) und Spinat (Vitamin E) sind hierbei wahre Alleskönner. Deshalb: Nicht irgendwas essen, sondern das Richtige.

Zaubersuppe

Geschrieben am 5. Oktober 2021. Veröffentlicht in Rezepte von A-Z, Suppen. Keine Kommentare zu Zaubersuppe

Bei diesem Rezept waren unsere Kinder die Namensgeber. Jedes Mal, wenn eine Erkältung im Anmarsch war oder sie Gliederschmerzen verspürten, kochte ich schnell die „Zaubersuppe“. Heiß gegessen, danach 24 Stunden absolute Bettruhe – und wie von Wunderhand waren sie am nächsten Tag wieder fit.