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Autor: Ursula David

Mayo einmal anders / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen     Einkaufsliste:     50 ml Olivenöl;  1 gelbe Peperoni;   1 rote Peperoni;  1 grüne Peperoni;  20 gr. Basilikumblätter;  15 gr. Zitronenmelisse;  15 gr. glatte Petersilie;  15 gr. krause Petersilie;  15 gr. Korianderblätter;  15 gr. Kerbelblätter;  4 Knoblauchzehen;  1 Limette;  1 Prise Kokosblütenzucker;  Was du Zuhause haben musst:     Salz &...

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Blumenkohlcurry mit Edamame

Frage: Welches Lebensmittel schmeckt nicht nur köstlich, sondern besitzt auch noch die Fähigkeit, deinen Blutzuckerspiegel über mehrere Stunden stabil zu halten? Antwort: Bohnen. Sie schenken viel gesunde Energie und sorgen für ein außergewöhnliches Sättigungsgefühl. Außerdem sorgen sie superschnell für gute Laune. ☺

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Crêpes mit Beeren

Für heiße Tage bin ich immer auf der Suche nach leckeren und leichten Rezepten, die satt machen. Vor allem junge Esser mögen es bunt und attraktiv. Das regt den Appetit an, und es fällt ziemlich schwer, dazu nein zu sagen. Meine Crêpes haben wenige Kalorien und versorgen den Körper trotzdem mit Nährstoffen und Vitaminen.

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Rote Beete Carpaccio mit Huhn / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen     Einkaufsliste:    4 Hähnchenbrustfilets;  300 g Rote Beete;  100 g Granatapfelkerne;  Sprossen deiner Wahl z.B. Radieschen oder Kresse;  4 Essl. buntes Quinoa;  Kürbiskerne;  2 Essl. Rapsöl;  etwas Olivenöl;  2 Essl. Currypulver;  1 Msp. Kardamonpulver;  1 Tl. Kurkumapulver;  100 ml Geflügelfond;  Was du Zuhause haben musst:      Salz & Pfeffer;  1...

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