Teigarten

Dies ist ein schlichter sehr einfacher Brotteig, der spiralförmig um einen Stock (am besten vom Haselnussbaum, da dieser nicht giftig ist) gewickelt wird. Bei Grillfesten mit Kindern darf dieser Teig nicht fehlen.

Dieser hauchdünne Teig wird gefüllt und dann meist als Rolle gebacken oder gekocht. Das wohl bekannteste Gericht ist der Apfelstrudel aus Österreich. Doch auch herzhaft gefüllt ist Strudelteig eine Delikatesse.

Mit diesem Teig wird dein Fleisch nicht nur zarter, sondern du schmeckst auch die Gewürze viel intensiver heraus. Doch ich finde, der Clou ist, dass du die Hülle aus Brotteig mitessen kannst.

Dieses Brot besteht hauptsächlich aus gemahlenem oder zerstoßenem Getreide und Wasser besteht und die Zubereitung erfolgt aus ungesäuertem Teig und ohne Hefe (oder wenn, nur ganz wenig), weshalb das Brot nur gering aufgeht. Dadurch ist es auch nur wenige Millimeter oder Zentimeter dick.

Wenn Du schon einmal in England warst, und dort eine Tea-Time eingelegt hast, dann hast du diese Tee-Brötchen sicherlich kennengelernt. Sie schmecken einfach himmlisch. Ich schlage vor, du lädst dir deine drei besten Freundinnen ein, und backst diese Brötchen für sie. Ich garantiere dir, es wird ein traumhafter Tee-Nachmittag.

Dieser typische amerikanische Pfannkuchen darf auf keinem Frühstückstisch in den USA fehlen. Wir essen ihn auch sehr gerne, zum Beispiel Sonntagmorgens, am liebsten mit frischem Obst. Unsere Tochter Isabella macht für unseren Geschmack die leckersten Pan Cakes.