Schlagwort: Studentengericht

Fenchel aus dem Ofen

Geschrieben am 12. März 2021. Veröffentlicht in Aufläufe, Beilagen, Grillbeilage, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Fenchel aus dem Ofen

Du möchtest öfter mal Gemüse auf den Tisch bringen? Aber irgendwie schmeckt es immer gleich? Das macht wenig Appetit, weshalb ich immer wieder in meiner Küche experimentiere. Nicht jede Kreation, die dabei entsteht, ist erwähnenswert. Doch dieses Rezept finde ich sehr gelungen: ob als Beilage oder alleine äußerst lecker.

Rote-Beete-Mus

Geschrieben am 9. Februar 2021. Veröffentlicht in Basisch, Beilagen, Eingelegtes, Finger-Food, Grillbeilage, Rezepte von A-Z, Saucen-Butter-pasten, SMS - Schlemmen macht Schlank, to Go, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Rote-Beete-Mus

Meine jüngste Entdeckung im griechischen Restaurant: Rote-Beete-Mus! Meine Freundin Rita und ich waren so begeistert, dass ich das Mus sofort nachgekocht und Rita zum Abendessen eingeladen habe. Ich war sehr gespannt auf ihr Urteil. Kann mein Rote-Beete-Mus den Vergleich aushalten? Es kann! Danke, Rita ☺

Nonnas Eintopf

Geschrieben am 12. Januar 2021. Veröffentlicht in Basisch, Finger-Food, Gemüse, Italien, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank, Suppen, to Go, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Nonnas Eintopf

Solltest du einmal Gelegenheit haben, einer Nonna (ital. für Großmutter) beim Kochen über die Schulter zu schauen – nur zu! Es gibt keine bessere Kochschule, niemand kennt so viele Tipps und Tricks. Ein Essen in der Großfamilie? Kein Grund, nervös zu werden. Dann kommt einfach mal ein Eintopf auf den Tisch. Köstlich!

Grünkohl mit Pilzen

Geschrieben am 22. November 2020. Veröffentlicht in Aufläufe, Basisch, Finger-Food, Gemüse, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Grünkohl mit Pilzen

Grünkohl ohne Mettwurst? Was vielen undenkbar erscheint, ist tatsächlich mal eine köstliche Variante des vitaminreichen Gemüsegerichts. Mein Grünkohl-Pilzgericht ist zudem basisch und bringt Abwechslung auf den Tisch. Auch unverbesserliche Wurstliebhaber (wie mein Mann Armin) können sich damit anfreunden.

Buchweizensalat

Geschrieben am 10. November 2020. Veröffentlicht in Basisch, Finger-Food, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, Salate, to Go, Vegetarische Rezepte. 1 Kommentar zu Buchweizensalat

Immer öfter ist zu hören, dass Menschen sich glutenfrei ernähren, obwohl sie keine Glutenintoleranz haben. Sie glauben, auf diese Weise Gewicht zu verlieren oder nicht zuzunehmen. Die meisten wissen aber nicht, dass ihnen dann wichtige Ballaststoffe fehlen. Vollkorn im Ganzen oder geschrotet ist nämlich ein Segen für den Darm.

Kekse ohne Reue

Geschrieben am 12. Oktober 2020. Veröffentlicht in Basisch, Beilagen, Brote, Finger-Food, Grillbeilage, Rezepte von A-Z, Teigwaren, to Go, Vegetarische Rezepte, Weitere Rezepte. Keine Kommentare zu Kekse ohne Reue

Kekse gegen Süßhunger? Lecker! Die meisten enthalten allerdings minderwertigen Zucker und Weißmehl und sind somit alles anders als gesund. Meine Keks-Variante kannst du süß oder herzhaft verzehren und auch als Snack servieren. Während einer Prüfungsphase sind sie top, da sie dem Gehirn viel gute Energie zuführen.