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Autor: Ursula David

Limettentarte / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für einen Tortenboden mit 26 cm Ø    Einkaufsliste:  6 Eigelbe;  2 Essl. kalte Mich;  125 g kalte Butter;  200 ml Sahne;  100 g Puderzucker;  100 g weißer Zucker;  250 g Mehl;  6 g Gelatine;  getrocknete Linsen;  4 Limette;  Wenn du möchtest: Limettenscheiben zum verzieren;  Was du Zuhause haben musst: etwas Salz;  Klarsichtfolie;  Backpapier;  1 Tortenform 26 cm Ø;  1...

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Ingwerherzen

Wer Ingwer mag, wird auch diese Kekse mögen. Sie sind recht einfach in der Herstellung, doch ihr Geschmack ist etwas Besonderes. Deine Gäste oder Beschenkten werden staunen, denn viele kennen Ingwer nur als Gewürz für herzhafte Gerichte. Aber ich garantiere Dir, deine Ingwerherzen werden bestens ankommen.

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Zimt-Amaretti

Dieses Rezept ist entstanden, als ich nach einem Backtag mal wieder zu viel Eiweiß übrig hatte. Meine Freundin Margritte bittet mich immer wieder, diese Plätzchen zu backen, und ich tue ihr diesen Gefallen gerne. Denn die luftig-weichen Amaretti in Verbindung mit der harten Kuvertüre schmecken ihr besonders gut.

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Schokotaler mit Fantasie / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 40 Stück     Einkaufsliste: 125 g Butter;   2 Ei;   125 g Zucker;   200 g Mehl;   60 g gemahlene Mandeln;   200 g Zartbitterschokolade;   eventuell noch Zutaten deiner Wahl: z.B.  Schokostückchen, gehackte Mandel oder Haselnüsse, flüssige Schokosauce;   Was du Zuhause haben musst: Backpapier;   Pergamentpapier;   1 Schüssel;   2 Teelöffeln;   1 Backblech;   1...

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Ingwerherzen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für ca. 50 Stück Einkaufsliste: 2 Eiweiße;  100 g kandierten Ingwer;  200 g Marzipanrohmasse;  500 g gemahlene Mandeln;  200 g braunen Rohzucker;  100 g Puderzucker;  1 Essl. Zitronensaft;  Was du Zuhause haben musst: 1 Prise Salz;  Backpapier;  Pergamentpapier;  1 Blitzhacker;  2 Schüsseln;  1 Gefrierfach;  1 Backofen;  1 Ausstecher für Plätzchen in Herzform;  1...

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