Autor: Ursula David

Aubergine mit Kichererbsenmus

Geschrieben am 1. März 2022. Veröffentlicht in Basisch, Finger-Food, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank, to Go, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Aubergine mit Kichererbsenmus

Dieses Rezept habe ich in dem Buch „Head full of Herbs“ von den Autorinnen Chiara Offermann und Sarah Hartel entdeckt. Ich war auf Anhieb begeistert, und habe das Rezept noch am selben Tag nachgekocht. Alle „Mitesser“ waren sehr angetan. Wir wünschen den beiden jungen Frauen viel Erfolg und noch viele gute Kochideen.

Nonnenfürzle

Geschrieben am 21. Februar 2022. Veröffentlicht in Deutschland, Finger-Food, Nachtisch, Rezepte von A-Z, Süßspeisen. Keine Kommentare zu Nonnenfürzle

Karneval in Pandemiezeiten, das ist für viele Feierfreudige alles andere als lustig. Wer trotzdem ein bisschen jecke Atmosphäre herstellen möchte, kommt an dem „Nonnenfürzle“ genannten Gebäck nicht vorbei – am besten eigenhändig frisch an Fettdonnerstag zubereitet. Allein der Duft weckt Erinnerungen an bessere Zeiten.

Nonnenfürzle / Einkaufsliste

Geschrieben am 20. Februar 2022. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Nonnenfürzle / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für ca. 30 Stück Einkaufsliste: 4 Eier; 250 ml Milch; 60 g Butter; 150 g Mehl; 5 g Backpulver; 4 EL Zucker; 4 TL Zimtpulver; ½ l Sonnenblumenöl; Was du Zuhause haben musst: Salz; 2 Töpfe; 1 Rührschüssel; 2 Teelöffel; 1 Rührmaschine; 1 Schaumlöffel; 1 Platte; Krepppapier; 1 Schüssel;

Aprikosentartelettes

Geschrieben am 8. Februar 2022. Veröffentlicht in Deutschland, Kuchen, Nachtisch, Rezepte von A-Z, Süßspeisen. Keine Kommentare zu Aprikosentartelettes

Wenn sich eine Freundin zum Kaffeeplausch ankündigt, serviere ich gerne diese Aprikosentartelettes. Der Teig lässt sich gut vorbereiten und braucht am Tag des Besuchs nur noch ausgerollt zu werden, während das Aprikosenkompott vor sich hin köchelt. Der Plausch kann beginnen, die köstlichen Tartelettes sind im Nu fertig.

Pulled Beef

Geschrieben am 1. Februar 2022. Veröffentlicht in Deutschland, Finger-Food, Fleisch, Rezepte von A-Z, Rind, to Go. Keine Kommentare zu Pulled Beef

In vielen Familien sitzen heute Vegetarier und Fleischesser zusammen an einem Tisch. „Pulled Beef“ ist für solche Gelegenheiten der ultimative Tipp. So kannst du ein vegetarisches Gericht servieren und dazu ohne große Arbeit auch Fleisch anbieten. Keiner wird merken, dass es eigentlich ein „Puzzle-Essen“ ist.

Portobellos mit Spinat

Geschrieben am 25. Januar 2022. Veröffentlicht in Aufläufe, Basisch, Grillbeilage, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, to Go, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Portobellos mit Spinat

Portobello ist ein riesengroßer brauner Champignon, der wegen seiner kräftigen Lamellenausbildung einen besonders kräftigen und aromatischen Geschmack hat. Er hat viele Vitamine, viel Kalium, Eisen, Zink und Wasser – aber ganz wenige Kalorien. Was will man mehr für eine gesunde Ernährung?