Autor: Ursula David

Zimt-Amaretti

Geschrieben am 12. Dezember 2014. Veröffentlicht in Rezepte von A-Z, Weihnachsgebäck. Keine Kommentare zu Zimt-Amaretti

Dieses Rezept ist entstanden, als ich nach einem Backtag mal wieder zu viel Eiweiß übrig hatte. Meine Freundin Margritte bittet mich immer wieder, diese Plätzchen zu backen, und ich tue ihr diesen Gefallen gerne. Denn die luftig-weichen Amaretti in Verbindung mit der harten Kuvertüre schmecken ihr besonders gut.

Schokotaler mit Fantasie / Einkaufsliste

Geschrieben am 11. Dezember 2014. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Schokotaler mit Fantasie / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 40 Stück Einkaufsliste: 125 g Butter; 2 Ei; 125 g Zucker; 200 g Mehl; 60 g gemahlene Mandeln; 200 g Zartbitterschokolade; eventuell noch Zutaten deiner Wahl: z.B. Schokostückchen, gehackte Mandel oder Haselnüsse, flüssige Schokosauce; Was du Zuhause haben musst: Backpapier; Pergamentpapier; 1 Schüssel; 2 Teelöffeln; 1 Backblech; 1...

Ingwerherzen / Einkaufsliste

Geschrieben am 11. Dezember 2014. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Ingwerherzen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für ca. 50 Stück Einkaufsliste: 2 Eiweiße; 100 g kandierten Ingwer; 200 g Marzipanrohmasse; 500 g gemahlene Mandeln; 200 g braunen Rohzucker; 100 g Puderzucker; 1 Essl. Zitronensaft; Was du Zuhause haben musst: 1 Prise Salz; Backpapier; Pergamentpapier; 1 Blitzhacker; 2 Schüsseln; 1 Gefrierfach; 1 Backofen; 1 Ausstecher für Plätzchen in Herzform; 1...

Zimt Amaretti / Einkaufsliste

Geschrieben am 11. Dezember 2014. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Zimt Amaretti / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für ca. 26 Stück Einkaufsliste: 3 Eiweiße; 500 g Puderzucker; ½ Tl. gemahlenen Zimt; 500 g gemahlene Mandeln; 3 Essl. Mandellikör; 150 g Zartbitter-Kuvertüre; Was du Zuhause haben musst: 1 Prise Salz; 1 Spritzbeutel mit großer Lochtülle (1,5 cm Ø); Backpapier; 1 Pergamentpapier; 1 Schüssel; 1 Quirl des Handrührers; 1 Knethaken des Handrührers; 1...

Mohnplätzchen

Geschrieben am 7. Dezember 2014. Veröffentlicht in Rezepte von A-Z, Weihnachsgebäck. Keine Kommentare zu Mohnplätzchen

Dies sind die absoluten Lieblingskekse unseres Sohnes Victor. Sie sind einfach und schnell zubereitet, und die Kombination von Mürbeteig mit Mohn kennt nicht jeder. Auch ohne die Blaubeerkonfitüre sind sie ein Genuss. Ich streiche diese ohnehin erst am Verzehrtag auf, da die Konfitüre die Kekse schnell weich werden lässt.

Limettenstangen

Geschrieben am 6. Dezember 2014. Veröffentlicht in Rezepte von A-Z, Weihnachsgebäck. Keine Kommentare zu Limettenstangen

Als ich diese Kekse zum ersten Mal gebacken habe, war ich davon überzeugt, dass sie nicht gelungen waren. Denn ihre Konsistenz überzeugte mich gar nicht. Doch aus irgendeinem Grund habe ich sie nicht sofort weggeworfen. Ich ließ sie einfach stehen, und als ich sie am nächsten Tag erneut probierte, war ich begeistert!