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Autor: Ursula David

Mohnplätzchen

Mohnplätzchen

Dies sind die absoluten Lieblingskekse unseres Sohnes Victor. Sie sind einfach und schnell zubereitet, und die Kombination von Mürbeteig mit Mohn kennt nicht jeder. Auch ohne die Blaubeerkonfitüre sind sie ein Genuss. Ich streiche diese ohnehin erst am Verzehrtag auf, da die Konfitüre die Kekse schnell weich werden lässt.

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Limettenstangen

Limettenstangen

Als ich diese Kekse zum ersten Mal gebacken habe, war ich davon überzeugt, dass sie nicht gelungen waren. Denn ihre Konsistenz überzeugte mich gar nicht. Doch aus irgendeinem Grund habe ich sie nicht sofort weggeworfen. Ich ließ sie einfach stehen, und als ich sie am nächsten Tag erneut probierte, war ich begeistert!

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Mohnplätzchen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 35 Stück Einkaufsliste:200 g Butter; 1 Ei; ca. 150 g Puderzucker; 300 g Mehl; 75 g gemahlenem Mohn; 1 Tl. unbehandelte Zitrone; 100 g Blaubeerkonfitüre;  Was du Zuhause haben musst:1 Prise Salz; Klarsichtfolie; Backpapier; 1 Schüssel; 1 Knethaken des Handrührers; 1 leicht bemehlte Arbeitsfläche; 1 Backofen; verschiedenen Ausstechformen;  1 Backblech; 1 Blechdosen;  

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Schokopäckchen

Schokopäckchen

Das Aussehen dieser Schokopäckchen hat bisher noch jeden zum Lachen gereizt. Zugegeben, diese Plätzchen sind nicht gerade Schönheiten, aber wenn die Lacher sich dann wieder beruhigt haben und eines der Schokopäckchen probieren, deklarieren sie diese Plätzchen zu ihren Favoriten. Teste selbst und berichte!

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Schokopäckchen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für ca. 40 Stück       Einkaufsliste: 1 Ei plus;  1 Eiweiß;  125 g Butter;  100 g Puderzucker;  1Tl. Vanillezucker;  20 Mandelkerne;  250 g Mehl;  1 Tl. Backpulver;  20 g Kakao;  150 g Marzipanrohmasse;  40 g Mandelkerne;  40 g dunkle Schokoladenstreusel;  1 Essl. Strohrum;  Wenn du möchtest: 100 g dunkle oder weiße Kuvertüre;  Was du Zuhause haben musst: 1 Prise...

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