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Autor: Ursula David

Rebeccas Plätzchen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 40 Kekse    Einkaufsliste: 600 g Butter;  60 g Eigelb;  300 g Puderzucker oder Zucker;  900 g Mehl;  30 g Backpulver;  1 unbehandelte Zitrone;  1 Vanilleschote;  Was du Zuhause haben musst: 1 Prise Salz;  Alufolie;  Backpapier;  Konfitüre deiner Wahl;  etwas Puderzucker;  1 Schüssel;  Plätzchenformen;  1 Backblech; 

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Nusshappen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 50 Happen    Einkaufsliste: 150 g Butter;  1 Ei;  100 g Schlagsahne;  1 Prise Salz;  60 g Puderzucker;  120 g weißer Zucker;  180 g Mehl;  130 g gemahlenen Haselnüsse;  300 g gehackte Haselnüsse;  150 g Zartbitter-Kuvertüre;  60 g Zuckerrübensirup (hell);  Was du Zuhause haben musst: 3 Backpapierlagen;  1 Schüssel;  1 Handrührer;  1 Backblech;  1 scharfes Messer;   1...

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Kokosmakronen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für ca. 50 Stück    Einkaufsliste: 3 Eiweiße;  250 g Kokosraspeln;  210 g Puderzucker;  1 Päckchen Vanillinzucker;  1 Essl. Zitronensaft;  50 Oblaten;  Wenn du verwenden möchtest zusätzlich: 100 g Schokoladenglasur;  Was du Zuhause haben musst: 2 Teelöffel;  1 Schneebesen des Handrührers;  1 Backblech;  Backpapier;  1 Kuchengitter;  Wasserbad;  1 Esslöffel; 

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Amarena-Augen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für ca. 35 Stück    Einkaufsliste: 35 g getrocknete Aprikosenkerne;  250 g Amarenakirschen;  300 g Mehl;  100 g Zucker;  100 g gemahlenen Haselnüsse;  1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker;  150 g Butter;  1 Ei;  Was du Zuhause haben musst: 1 Prise Salz;  Frischhaltefolie;  Backpapier;  1 Topf;  1 Knethacken;  1 Schüssel;  1 Backblech;  1 Gitter; 

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