Autor: Ursula David

Strudelteig

Geschrieben am 24. Mai 2014. Veröffentlicht in Brote, Kuchen, Rezepte von A-Z, Teigarten. Keine Kommentare zu Strudelteig

Dieser hauchdünne Teig wird gefüllt und dann meist als Rolle gebacken oder gekocht. Das wohl bekannteste Gericht ist der Apfelstrudel aus Österreich. Doch auch herzhaft gefüllt ist Strudelteig eine Delikatesse.

Brotteig für Fleisch

Geschrieben am 24. Mai 2014. Veröffentlicht in Brote, Rezepte von A-Z, Teigarten. Keine Kommentare zu Brotteig für Fleisch

Mit diesem Teig wird dein Fleisch nicht nur zarter, sondern du schmeckst auch die Gewürze viel intensiver heraus. Doch ich finde, der Clou ist, dass du die Hülle aus Brotteig mitessen kannst.

Türkisches Fladenbrot

Geschrieben am 24. Mai 2014. Veröffentlicht in Brote, Grillbeilage, Rezepte von A-Z, Teigarten. Keine Kommentare zu Türkisches Fladenbrot

Dieses Brot besteht hauptsächlich aus gemahlenem oder zerstoßenem Getreide und Wasser besteht und die Zubereitung erfolgt aus ungesäuertem Teig und ohne Hefe (oder wenn, nur ganz wenig), weshalb das Brot nur gering aufgeht. Dadurch ist es auch nur wenige Millimeter oder Zentimeter dick.

Türkisches Fladenbrot / Einkaufsliste

Geschrieben am 24. Mai 2014. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Türkisches Fladenbrot / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 6 Fläden Einkaufsliste:20 g frische Hefe; 300 g Mehl; 1 Msp Backpulver; 2 Essl. Joghurt; Was du Zuhause haben musst: Zucker; Salz; 1 Arbeitsfläche mit Mehl; 2 Lagen von Backpapier; 1 Schüssel; 1 Knethaken; 1 Pfanne; 1 Platte; 1 Geschirrtuch;

Brotteig für Fleisch / Einkaufsliste

Geschrieben am 24. Mai 2014. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Brotteig für Fleisch / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 2 kg Fleischstück Einkaufsliste:500 g Mehl; 100 g weiche Butter; ½ Hefewürfel (frisch); 1 Eigelb; Was du Zuhause haben musst: Salz; 1 sauberes Küchentuch; 1 Schüssel; 1 Arbeitsfläche; 1 Backofen; 1 Backblech;

Teig für Englische Tee-Brötchen

Geschrieben am 24. Mai 2014. Veröffentlicht in Brote, Rezepte von A-Z, Teigarten. Keine Kommentare zu Teig für Englische Tee-Brötchen

Wenn Du schon einmal in England warst, und dort eine Tea-Time eingelegt hast, dann hast du diese Tee-Brötchen sicherlich kennengelernt. Sie schmecken einfach himmlisch. Ich schlage vor, du lädst dir deine drei besten Freundinnen ein, und backst diese Brötchen für sie. Ich garantiere dir, es wird ein traumhafter Tee-Nachmittag.