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Autor: Ursula David

Salbeipaste

Am liebsten verarbeite ich die Salbeipaste der [eafl id=“13131″ name=“Gewürze Lammkarree“ text=“Firma Milerb.“] In folgenden Rezepten zu finden: Lammkotelett, Lammkarree; Penne mit Gorgonzolasauce,

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Schweinefilet in Senfsauce

Schweinefilet kann beim Braten leicht trocken werden, doch durch die Senfsauce wird diese Gefahr verringert. Für mich gehört dieses Gericht zur „typisch deutschen Hausmannskost“. Vielleicht auch deshalb, weil es früher bei meiner Großmutter sehr oft auf den Tisch kam, und sie war eine richtig gutbürgerliche Köchin. 

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