Schlagwort: einfache Zubereitung

Kalbsgulasch mit dicken Bohnen

Geschrieben am 4. Oktober 2018. Veröffentlicht in Kalb, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Kalbsgulasch mit dicken Bohnen

Die Familie wünscht sich ein „richtiges“ Essen, und zwar möglichst schnell? Leider gibt dein Kühlschrank nicht allzu viel her? Dann ist Improvisation gefragt, und du brauchst ein Rezept, das sich ohne große Vorbereitung realisieren lässt. Dieses wird alle zufriedenstellen – auch wegen des köstlichen Dufts, der bald durchs Haus zieht.

Chermoula

Geschrieben am 2. Oktober 2018. Veröffentlicht in Grillen, Grillsaucen, Saucen-Butter-pasten. 1 Kommentar zu Chermoula

Chermoula ist eine pikant-scharfe Marinade oder Sauce, die aus der orientalischen Küche nicht wegzudenken ist, da sie zu allen Zutaten passt. Mit ihr bekommen Gerichte auf einfache und schnelle Weise ein ausdrucksstarkes, leicht schärferes Aroma. Besonders für die Zubereitung in einem Tajine ist sie sehr zu empfehlen.

Gemüse-Tajine

Geschrieben am 25. September 2018. Veröffentlicht in Basisch, Beilagen, Gemüse, Grillbeilage, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Gemüse-Tajine

Wenn ein Franzose dieses Rezept durchlesen würde, würde er sagen: „Ahhh, das ist ja unsere Ratatouille.“ Ja, das stimmt. Und doch schmeckt dieses Gericht wegen der orientalischen Gewürze dezent anders. Hinzu kommt, dass es sehr appetitlich und orientalisch aussieht, weil es in der Tajine serviert wird.

Kalbsgulasch mit Bier & Apfel

Geschrieben am 13. September 2018. Veröffentlicht in Deutschland, Kalb, Rezepte von A-Z. 2 Kommentare zu Kalbsgulasch mit Bier & Apfel

Dieses Kalbsgulasch mit Bier und Äpfeln serviere gerne im Spätsommer zur Erntezeit. Denn das Kalbfleisch ist mager, die Äpfel fruchtig, und – im Bier geköchelt – bekommt das ganze Gericht einen kräftigen und leicht herb-süßen Geschmack. Auch wer nicht so gerne Bier trinkt, wird dieses Gericht lieben.

Reibekuchen mit Lachs

Geschrieben am 4. September 2018. Veröffentlicht in Deutschland, Finger-Food, Fisch, Quick & Easy, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Reibekuchen mit Lachs

Ein sehr guter Freund kam neulich wieder einmal zu Besuch. Gutes Essen und gute Gespräche sind für ihn genauso wichtig wie für uns. Da Simon ein leidenschaftlicher Esser ist, macht es großen Spaß, für ihn zu kochen. Diesmal gab es Reibekuchen mit Lachs – genau das Richtige für ein gemütliches Beisammensein.

Hähnchenschenkel orientalisch

Geschrieben am 28. August 2018. Veröffentlicht in Finger-Food, Fleisch, Grillen, Grillfleisch, Grillgut, Huhn, Rezepte von A-Z, to Go. Keine Kommentare zu Hähnchenschenkel orientalisch

Freunde haben mich neulich gefragt, ob ich einmal ein orientalisches Abendessen organisieren könnte. Die Frage war noch nicht ganz ausgesprochen, da rasselte es schon in meinem Kopf, und jede Menge Rezeptideen kamen mir in den Sinn. Diese Hähnchenschenkel kamen besonders gut an – nicht nur beim orientalischen Abend.