Schlagwort: Studentengericht

Rosarias Blaubeer – Torte

Geschrieben am 12. Dezember 2018. Veröffentlicht in Italien, Kuchen, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Rosarias Blaubeer – Torte

Rosaria, die italienische Schwiegermutter unserer ältesten Tochter, ist eine gottbegnadete Köchin. Ich habe schon einige ihrer fantastischen Rezepte nachgekocht und hier vorgestellt. Viele haben mich zu neuen Ideen inspiriert. Doch hier war es einmal anders herum: Ihr Teig und meine Marmelade brachten sie auf diese Blaubeer-Torte.

Sauerkraut Pie

Geschrieben am 23. Oktober 2018. Veröffentlicht in Aufläufe, Gemüse, Quiche, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, to Go. Keine Kommentare zu Sauerkraut Pie

Sauerkraut ist einer meiner Herbst- und Winterfavoriten. Ich verbinde seinen Geschmack mit einem gemütlichen, deftigen Essen nach einer wunderschönen Wanderung. Eine Erinnerung? Vielleicht. Jedenfalls ist meine Idee für diesen Pie danach entstanden: nach Hause kommen, vorbereitete Pie in den Backofen und die Füße hochlegen.

Suppe mit Kräutercrêpes

Geschrieben am 11. Oktober 2018. Veröffentlicht in Rezepte von A-Z, Suppen. Keine Kommentare zu Suppe mit Kräutercrêpes

Wenn Kinder krank sind, sind sie appetitlos und schlapp. Da ist eine Suppe das Allheilmittel. Aber leider mögen Kinder Suppen oft nicht. So kam mir die Idee, diese Hühner-Fleischbrühe mit einer köstlichen Einlage etwas aufzupeppen. Ein kompletter Erfolg! Kinder mögen diese Suppe gerne, und so kommen sie wieder zu Kräften.

Chermoula

Geschrieben am 2. Oktober 2018. Veröffentlicht in Grillen, Grillsaucen, Saucen-Butter-pasten. 1 Kommentar zu Chermoula

Chermoula ist eine pikant-scharfe Marinade oder Sauce, die aus der orientalischen Küche nicht wegzudenken ist, da sie zu allen Zutaten passt. Mit ihr bekommen Gerichte auf einfache und schnelle Weise ein ausdrucksstarkes, leicht schärferes Aroma. Besonders für die Zubereitung in einem Tajine ist sie sehr zu empfehlen.

Gemüse-Tajine

Geschrieben am 25. September 2018. Veröffentlicht in Basisch, Beilagen, Gemüse, Grillbeilage, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Gemüse-Tajine

Wenn ein Franzose dieses Rezept durchlesen würde, würde er sagen: „Ahhh, das ist ja unsere Ratatouille.“ Ja, das stimmt. Und doch schmeckt dieses Gericht wegen der orientalischen Gewürze dezent anders. Hinzu kommt, dass es sehr appetitlich und orientalisch aussieht, weil es in der Tajine serviert wird.

Reibekuchen mit Lachs

Geschrieben am 4. September 2018. Veröffentlicht in Deutschland, Finger-Food, Fisch, Quick & Easy, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Reibekuchen mit Lachs

Ein sehr guter Freund kam neulich wieder einmal zu Besuch. Gutes Essen und gute Gespräche sind für ihn genauso wichtig wie für uns. Da Simon ein leidenschaftlicher Esser ist, macht es großen Spaß, für ihn zu kochen. Diesmal gab es Reibekuchen mit Lachs – genau das Richtige für ein gemütliches Beisammensein.