Autor: Ursula David

Bärlauchwaffeln Vegetarisch

Geschrieben am 22. März 2022. Veröffentlicht in Basisch, Finger-Food, Rezepte von A-Z, Teigarten, Teigwaren, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Bärlauchwaffeln Vegetarisch

Wer sagt eigentlich, dass Waffeln immer süß sein müssen? Unser geschmackliches Gedächtnis. Dass auch herzhafte Waffeln ein Genuss sein können, können sich viele gar nicht vorstellen. Serviere allen Zweiflern und Naserümpfern diese Bärlauchwaffeln, und sie werden in Nullkommanichts überzeugt sein. Wetten, dass?

Süßkartoffelpüree / Einkaufsliste

Geschrieben am 21. März 2022. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Süßkartoffelpüree / Einkaufsliste

Einkaufsliste: .Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 1 kg Süßkartoffeln; 1 rote Chili; ½ Bund frische Kräuter, z.B. Thymian, Kerbel; 50 g Butter; 2 EL Tamarindenpaste; 2 EL Ahornsirup; Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer; 1 großen Topf; 1 Sieb; 1 Mixer; 1 Stampfer;

Makrellenfrikadellen / Einkaufsliste

Geschrieben am 21. März 2022. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Makrellenfrikadellen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 2 geräucherte Makrelen; 600 g Süßkartoffeln; 1 Gurke; 2 Bund Dill; 50 g Buchweizenmehl; 200 g Vollkorn-Semmelbrösel; 1 Ei; 100 g Saure Sahne; 75 g Joghurt; 3 EL Olivenöl; 1 EL Calamansi-Essig; Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer; 1 Backofen; 1 Gabel; 1 Auflaufform; 2 Schüsseln; 1 Pfanne;

Rinderfilet à la Victor

Geschrieben am 14. März 2022. Veröffentlicht in Frankreich, Rezepte von A-Z, Rind. Keine Kommentare zu Rinderfilet à la Victor

Unser Sohn Victor ist ein hingebungsvoller und kreativer Koch. Seine Art, ein Rinderfilet zuzubereiten, gehört für mich unbedingt in diesen Rezeptblog. Das Fleisch wird dabei sanft mit einer Würzsauce einmassiert und dann für mindestens zwei Stunden eingelegt. Probiere es aus – du wirst begeistert sein.

Aubergine mit Kichererbsenmus

Geschrieben am 1. März 2022. Veröffentlicht in Basisch, Finger-Food, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank, to Go, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Aubergine mit Kichererbsenmus

Dieses Rezept habe ich in dem Buch „Head full of Herbs“ von den Autorinnen Chiara Offermann und Sarah Hartel entdeckt. Ich war auf Anhieb begeistert, und habe das Rezept noch am selben Tag nachgekocht. Alle „Mitesser“ waren sehr angetan. Wir wünschen den beiden jungen Frauen viel Erfolg und noch viele gute Kochideen.

Nonnenfürzle

Geschrieben am 21. Februar 2022. Veröffentlicht in Deutschland, Finger-Food, Nachtisch, Rezepte von A-Z, Süßspeisen. Keine Kommentare zu Nonnenfürzle

Karneval in Pandemiezeiten, das ist für viele Feierfreudige alles andere als lustig. Wer trotzdem ein bisschen jecke Atmosphäre herstellen möchte, kommt an dem „Nonnenfürzle“ genannten Gebäck nicht vorbei – am besten eigenhändig frisch an Fettdonnerstag zubereitet. Allein der Duft weckt Erinnerungen an bessere Zeiten.